Oziq-ovqat xom ashyosini sport ovqatlanishida qo'llash
1. Kaltsiy beta-gidroksi-beta-metilbutirat (CaHMB)
HMB leysin metabolizmining oraliq mahsuloti bo'lib, oqsil sintezini rag'batlantiradi va uning parchalanishini kamaytiradi, yog 'iste'molini tezlashtiradi, mushaklarning charchashini kechiktiradi va yangi ozuqaviy qo'shimcha hisoblanadi.
Kuchli jismoniy mashqlar paytida stress mushak hujayralari membranasiga zarar etkazadi va oqsil parchalanish tezligi sintez tezligidan oshib ketadi, natijada aniq protein parchalanadi. HMB xolesterolni sintez qilish va mushak hujayralari membranalarini tezda tiklash uchun ishlatilishi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, HMB qo'shimchasi chidamlilik ko'rsatkichlarini yaxshilashga yordam beradi va HMB ning qo'shimcha dozasi 0,5 g / kun va 3 g / kun oralig'ida va intensiv mashqlar paytida ushbu dozani to'ldirish kuchning o'sishiga, tana vaznining ortishiga va tana yog'ining kamayishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
HMB ning yarim yemirilish davri qisqa bo'lgani uchun, atigi 2 dan 4 soatgacha, agar HMB ning katta dozasi bir vaqtning o'zida qabul qilinsa, qondagi HMB konsentratsiyasi bir necha soatdan keyin normal holatga qaytadi. Shuning uchun, HMB yaxshi rol o'ynashga yordam berish uchun kuniga uch marta qabul qilish tavsiya etiladi va HMB boshqa aminokislotalar bilan yaxshi to'ldiriladi.
2. Likopen
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, likopen antioksidant, immunitet hujayralarini faollashtirish, yurak-qon tomir tizimini himoya qilish va qarishga qarshi ta'sirga ega. Likopenning antioksidant ta'siri, asosan, uning yagona kislorodni samarali o'chirishida va peroksid erkin radikallarini tozalashda namoyon bo'ladi.
Kuchli jismoniy mashqlar paytida kislotali metabolitlar to'planadi, erkin radikallar hosil bo'ladi va to'qimalar hujayralariga hujum qiladi, nuklein kislotalar, oqsillar, lipidlar va boshqa biomolekulalarning degradatsiyasi yoki inaktivatsiyasiga olib keladi, natijada hujayra tuzilishi va funktsiyasiga katta zarar yetkaziladi, bu jismoniy mashqlar kamqonligi va to'liq jismoniy mashqlar sifatida ko'rsatiladi, serum gemolizimini kuchaytiradi. Mushaklarning charchoqlari va kechiktirilgan mushaklarning og'rig'i belgilari.
Bundan tashqari, likopen fagotsitlarni oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi, T va B limfotsitlarining ko'payishini rag'batlantiradi, T hujayralarining funktsiyasini rag'batlantiradi, makrofaglar, sitotoksik T hujayralari va tabiiy qotil hujayralar (NK) qobiliyatini oshiradi, limfotsitlar DNKsining oksidlanish shikastlanishini kamaytiradi va ma'lum sitokinlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
Bundan tashqari, likopen LDL degradatsiyasini oshiradi va LDL (ox) darajasini pasaytiradi, bu yurak-qon tomir tizimini himoya qiladi va yurak-qon tomir kasalliklarining paydo bo'lishini kamaytiradi. Likopen mo'l-ko'l resurslar, xavfsizlik va toksik bo'lmagan afzalliklarga ega va uning qiymati asta-sekin odamlar tomonidan tan olingan. Xitoyda likopenni tadqiq qilish va ishlab chiqarish boshlang'ich bosqichida bo'lsa-da, hali ko'p afzalliklar mavjud.
3.Xito-oligosaxaridlar va ularning hosilalari
So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xitosaxaridlar va ularning hosilalari kuchli umumiy kamaytirish qobiliyatiga ega, gidroksil radikallari va superoksid anionlarini samarali ravishda olib tashlashi, malondialdegid (MDA) ishlab chiqarishni kamaytirishi va superoksid dismutaza (SOD) va glutation peroksidaza (GSH-Px) faolligini oshirishi mumkin.
Xu Qingsong va boshqalar sichqonlarni bir hafta davomida mos ravishda past, o'rta va yuqori (50,167,500 mg · kg-1 · d-1) dozalarda xitosan oligosakkaridlari bilan oziqlantirishdi va xitosan oligosakkaridlarining o'rta va yuqori dozalari jigar to'qimalarida MDA tarkibining ko'payishini sezilarli darajada inhibe qilishi mumkinligini aniqladilar. jigar to'qimalari (P
Jigarni himoya qiluvchi xitozan oligosakkaridlarining mexanizmi uning yaxshi antioksidant faolligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, bu organizmdagi SOD kabi antioksidant fermentlarning faolligini oshiradi, lipid membranasi va mitoxondriyal membranaga erkin radikallarning hujumini engillashtiradi va keyinchalik lipid peroksidatsiyasi mahsuloti bo'lgan MDA tarkibini kamaytiradi.
4.Volfberry polisaxaridlari
Lycium barbarum polisakkarid (LBP) oziq-ovqatda keng qo'llaniladi, ammo LBP qo'shimchasining sportchilarning immun funktsiyasiga ta'siri bo'yicha bir nechta tadqiqotlar mavjud.
Li Leyning tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, Lycium barbarum polisakkaridi boy SODni o'z ichiga olishi mumkin, bu organizmlardagi erkin radikallarni yo'q qila oladigan universal metall fermenti va erkin radikallarni yo'q qilish orqali humoral immunitetni tartibga solish roliga erishishi mumkin.
5.Uzum polifenollari
Uyda va xorijda olib borilgan so'nggi tadqiqotlar uzum polifenollarining oksidlanishga qarshi, qarishga qarshi, qon tomir endotelial hujayralarini himoya qilish va saratonga qarshi ko'plab funktsiyalarga ega ekanligini ko'rsatdi.
Uzum polifenollari fenolik birikmalar bo'lib, ular bir-biriga orto bo'lgan ikkitadan ortiq gidroksil guruhini o'z ichiga oladi va benzol halqasidagi kislotali gidroksil guruhi kuchli vodorod etkazib berish qobiliyatiga ega.
Uning antioksidant mexanizmi boshqa fenolik antioksidantlar bilan bir xil, ya'ni ajoyib vodorod donori sifatida hosil bo'lgan erkin radikallar rezonans orqali barqaror erkin radikallarga heteroform bo'lishi mumkin, bu erkin radikallarni faolsizlantirish va erkin radikallarning zanjirli reaktsiyasini uzib qo'yishi mumkin, shu bilan zanjir reaktsiyasini kechiktiradi. antioksidant roli.
Fan Xayjan uzum polifenolining (OPC) tabiiy antioksidant sifatida yaxshi ta'sirini tasdiqladi, u to'liq mashqdan keyin skelet mushaklari va kalamushlarning jigarida MDA darajasini samarali ravishda kamaytiradi, SOD faolligini va tananing umumiy antioksidant qobiliyatini yaxshilaydi va ko'p miqdordagi erkin radikallarning ta'sirini yo'q qilishda yaxshi rol o'ynaydi.