(1) Sut kukuni kabi sut mahsulotlariga qo'shilgan maltodekstrin mahsulot hajmini kengaytirishi, to'planishining oldini olish, tez eriydi, yaxshi aralashtirish xususiyatlariga ega, mahsulotning saqlash muddatini uzaytirishi, xarajatlarni kamaytirishi va iqtisodiy foydani yaxshilashi mumkin. Shuningdek, u ozuqaviy nisbatni yaxshilashi, ozuqaviy nisbatni oshirishi va hazm qilish va so'rilishini osonlashtirishi mumkin. Funktsional sut kukuni, ayniqsa shakarsiz sut kukuni va chaqaloq formulasini tayyorlashda maltodekstrinning roli tasdiqlangan. Dozaj 5% dan 20% gacha.

(2) Soya suti kukuni, lahzali don va solod ekstrakti kabi to'yimli at??t?rmal?klar uchun ishlatiladi, u yaxshi ta'mga ega va bir zumda qalinlashtiruvchi ta'sirga ega, cho'kindi va qatlamlardan qochadi, loviya yoki sut lazzatlarini o'zlashtirishi mumkin va raf umrini uzaytiradi. Malumot dozasi 10% ~ 25% ni tashkil qiladi.

(3) Sutli choy, meva kristallari, eriydigan choy va qattiq choy kabi qattiq ichimliklarda foydalanilganda, u asl mahsulotning xususiyatlari va xushbo'yligini saqlab turishi, xarajatlarni kamaytirishi mumkin va mahsulot kristallanishni inhibe qilgan holda yumshoq va nozik ta'mga, boy hidga va ajoyib tezkor ta'sirga ega. Yaxshi emulsifikatsiya effekti va muhim tashuvchi ta'siri. Yo'naltiruvchi doza 10% ~ 30% ni tashkil qiladi. DE24-29 maltodekstrin kofe hamrohlarini ishlab chiqarish uchun javob beradi, dozasi 70% gacha.

(4) Hindiston yong'og'i suti, er yong'og'i va bodom suti va turli xil sut kislotali ichimliklar kabi meva sharbati ichimliklarida ishlatiladi, u kuchli emulsiyalash qobiliyatiga ega, meva sharbatining asl ozuqaviy ta'mini saqlaydi, inson tanasi tomonidan oson so'riladi, yopishqoqlikni oshiradi, sof mahsulotlarni ishlab chiqaradi, yaxshi barqarorlikka ega va cho'ktirish oson emas. Sport ichimliklari uchun ishlatiladigan maltodekstrin inson organizmida metabolik ta'sirga ega va issiqlik energiyasini etkazib berish muvozanatni saqlash oson, oshqozon-ichak traktida hazm qilish va so'rilishda past yuk. Yo'naltiruvchi doza 5% ~ 15% ni tashkil qiladi.

(5) Muzqaymoq, muzqaymoq yoki popsicles kabi muzlatilgan ovqatlarda ishlatiladigan muz zarralari shishgan va nozik, yaxshi yopishqoqlik, yumshoq shirinlik, past yoki xolesterin miqdori yo'q, sof lazzat, tetiklantiruvchi ta'm va yaxshi ta'mga ega. Dozaj 10% dan 25% gacha.

(6) Konfetda ishlatilsa, u konfetning qattiqligini oshiradi, silliqlash va qurib ketishni oldini oladi va strukturani yaxshilaydi. Shirinlikni kamaytiring, tish muammolarini engillashtiring, yopishqoqlikni kamaytiring, lazzatni yaxshilang, xushbo'ylikni oldini oling va saqlash muddatini uzaytiring. Tavsiya etilgan doz odatda 10% dan 30% gacha.

(7) To'liq shakli, silliq yuzasi, aniq rangi va yaxshi ko'rinish effekti bilan pechene yoki boshqa qulay ovqatlar uchun ishlatiladi. Mahsulot tiniq va mazali, o'rtacha shirinlikka ega va iste'mol qilinganda tishlarga yopishmaydi va qoldiq qoldirmaydi. Unda kamroq nuqsonli mahsulotlar va uzoq umr ko'rish mumkin. Dozaj 5% dan 10% gacha.

(8) Maltodekstrin asosan viskoziteni oshirish, tuzilish, tashqi ko'rinish va lazzatni yaxshilash uchun turli xil konserva yoki sho'rva asosidagi ovqatlarda qo'llaniladi. Qattiq ziravorlar, ziravorlar, kukunli yog'lar va boshqa oziq-ovqatlarda qo'llaniladi, u suyultirish va to'ldirishda rol o'ynaydi, namlik va to'planishning oldini oladi va mahsulotni saqlashni osonlashtiradi. Bundan tashqari, kukunli yog'lardagi yog'larning o'rnini bosuvchi vosita sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

(9) Jambon va kolbasa kabi go'sht mahsulotlariga maltodekstrin qo'shilishi ularning kuchli yopishtiruvchi va qalinlashtiruvchi xususiyatlarini aks ettirishi mumkin, mahsulotlarni nozik, ta'mga boy, qadoqlash va shakllantirish oson va saqlash muddatini uzaytiradi. Dozaj 5% dan 10% gacha.