Beta-gidroksi-beta-metilbutirik kislota (HMB) tsitrus mevalarida, brokkoli kabi ba'zi sabzavotlarda, beda kabi dukkakli o'simliklarda va ba'zi baliq va dengiz mahsulotlarida keng tarqalgan. Leysinning metaboliti sifatida beta-gidroksi-beta-metilbutirik kislota (HMB) mushaklar sintezini kuchaytiradi, mushaklarning parchalanishini kamaytiradi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. HMB ning barqaror b-gidroksi-b-metilbutirat kaltsiy tuziga (HMB-CA) aylanishi sport ovqatlanishida va boshqa oziq-ovqatlarda keng qo'llaniladi, bu alohida ozuqaviy rol o'ynashi mumkin:

1, mushaklarning o'sishini rag'batlantirish, immunitetni oshirish, koroner yurak kasalligi va yurak-qon tomir kasalliklarining paydo bo'lishini kamaytirish uchun tanadagi xolesterin va past zichlikdagi lipoprotein (LDL) darajasini pasaytirish, shuningdek, insonning azotni fiksatsiya qilish qobiliyatini oshirish, organizmdagi protein darajasini saqlab qolish uchun ishlatiladi;

2, ichimliklar, sut va sut mahsulotlari, kakao mahsulotlari, shokolad va shokolad mahsulotlari, shakarlamalar, pishirilgan mahsulotlar, maxsus parhezli ovqatlarga qo'shilishi mumkin, tavsiya etilgan miqdor hali ≤3 g / kun; 3, Amerika Qo'shma Shtatlari Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi GRAS tan olinishi, tibbiy oziq-ovqat va maxsus ovqatlar uchun foydalanish doirasi. Xitoyning "Oziq-ovqat xavfsizligi milliy standartining sport ovqatlanishining umumiy qoidalari" (GB 24154-2015) ning 2-jadval va 3-jadvaliga ko'ra, tezlik va quvvatning sport oziqlanish mahsulotlariga kuniga 1-3 g qo'shilishi mumkin.