Umuman olganda, Yaponiyaning funktsional oziq-ovqat sanoati rivojlanishini siyosatni ilgari surishdan ajratib bo'lmaydi. Yaponiyaning funktsional oziq-ovqatlari o'ziga xos funktsional oziq-ovqat, ozuqaviy funktsional oziq-ovqat va funktsional yorliqlash oziq-ovqat uchta toifaga bo'linadi, tasniflash va baholashni boshqarishni amalga oshirish. Bozor etuk va to'yingan bo'lishga intiladi va Yaponiya sog'liqni saqlash sanoatida uchta siyosat o'zgarishlari mavjud. Bozor o'sishi sekinlashgan taqdirda, siyosat chegarasining kengayishi sanoat ko'lamining o'sishini rag'batlantirdi.

2005 yilgacha: Yaponiya uchinchidan to'rtinchi iste'mol davrining o'zgarishini boshdan kechirdi, ko'pikli iqtisodiyot va moliyaviy bankrotlikni boshdan kechirdi va iqtisodiy tushkunlik davrida lab bo'yog'i ta'siri yaqqol namoyon bo'ldi; Shu bilan birga, Yaponiya aholisining qarishi va tibbiy yordamga bo'lgan iste'mol xarajatlarining o'sishi sog'liqni saqlash mahsulotlari sanoati ko'lamining tez o'sishiga turtki bo'ldi.

2005 yildan keyin: umuman olganda, Yaponiyaning funktsional oziq-ovqat o'sish sur'ati yuqori darajadan past bir xonali darajaga tushib ketdi va bir marta epidemiya ta'sirida salbiy tus oldi, asosan sanoat tez o'sish davrini bosib o'tganligi sababli, zilzila ta'sirida va ichki talabning etishmasligi, funktsional etiketlash tizimining joriy etilishi ham sanoatning past tezlikdagi o'sish tendentsiyasini o'zgartirmadi. Biroq, bu funktsional oziq-ovqat sanoatining yorqin joylari yo'qligini anglatmaydi, ular orasida kichik sektorning sport oziqlanishi siyosati joriy etilgandan keyin tez qizib ketdi, bir marta 25% o'sishni buzdi va sog'liqni saqlash mahsulotlari sanoati ulushi 2009 yildagi 4,2% dan 2023 yilda 11% gacha ko'tarildi.

Yapon funktsional oziq-ovqat bozori segmentlariga nazar tashlaydigan bo'lsak, xun takviyeleri ko'lami hali ham sanoatda birinchi bo'lib, sport oziqlanishi sohasi asta-sekin rivojlanmoqda, so'nggi besh yil ichida murakkab o'sish sur'ati 12% ni tashkil etdi. Euromonitor ma'lumotlariga ko'ra, 2009 yildan 2023 yilgacha oziq-ovqat qo'shimchalari sanoatining ulushi pasayish tendentsiyasini ko'rsatdi, ammo u hali ham boshqa tarmoqlar bilan sezilarli bo'shliqni ochdi va uning ulushi birinchi bo'lib qoldi. An'anaviy oziqlantirish va vaznni boshqarish sanoatining umumiy ko'lami va ulushi kamaydi; Sport ovqatlanish bozori eng kichik ulushga to'g'ri keldi, ammo aniq o'sish tendentsiyasini ko'rsatdi, CAGR5 va CAGR10 mos ravishda 12,0% / 9,3% ni tashkil qiladi. 2023 yil holatiga ko'ra, funktsional oziq-ovqatning to'rtta nozik molekulali sanoatida xun takviyesi / vaznni boshqarish / an'anaviy tonik / sport ovqatlanishining umumiy bozor ulushi mos ravishda 61,2%, 6,0%, 21,7% va 11,0% ni tashkil qiladi va sport ovqatlanishi uchinchi yirik oziq-ovqat bozoriga aylandi.

Sport ovqatlanish bozori: asta-sekin o'sib boruvchi funktsional oziq-ovqat yo'li, sut mahsulotlari ishlab chiqaruvchi kompaniyalar ishtirok etadi. Yaponiyada aholi jon boshiga protein iste'moli so'nggi yillarda 1950-yillardagi kabi darajaga tushib ketdi, bu asosan haddan tashqari parhez va sabzavotlarga juda ko'p e'tibor qaratadigan ovqatlanish odatlaridan xabardorlik tufayli, bu esa etarli darajada iste'mol qilinmasligiga olib keldi. 2020-yil 4-noyabrda Meiji birinchi marta kunlik protein iste'moli va mushak massasining ortishi o'rtasidagi umumiy ijobiy korrelyatsiyani ko'rsatadigan tadqiqotni nashr etdi. Fitnes guruhlari va umumiy guruhlarning kunlik protein qo'shimcha ehtiyojlari uchun sport ovqatlanish mahsulotlari asta-sekin o'sib bormoqda. Bugungi kunga qadar sog'liqni saqlash oziq-ovqat sanoati zanjirida turli turdagi korxonalarning ishtiroki asosan ikki yo'lga bo'lingan:

Muayyan funktsional oziq-ovqat mahsuloti bo'lish uchun ro'yxatdan o'ting, ammo bu korxonalarning aksariyati yirik ishlab chiqaruvchilar bo'lib, mahsulotni ishlab chiqarishni rejalashtirishni, to'liq sanoat zanjirini sotishni yakunlashlari mumkin. Funktsional yorliqli oziq-ovqat, ozuqaviy funktsional oziq-ovqatning nisbatan past rivojlanish xarajati bo'lish uchun murojaat qiling, bu korxonalarning aksariyati mahsulotni rejalashtirish va reklama qilishga qaratilgan, ishlab chiqarish tashqi tomondan ishonib topshirilgan.

Virtualdan realga, iste'molchilarning funktsional oziq-ovqatlarga bo'lgan talablari hayotni obodonlashtirishning qo'shimcha atributidan hayotga yo'naltirilgan kasalliklarning oldini olish/salomatlikni yaxshilash atributiga bosqichma-bosqich o'zgardi va vazn yo'qotish tendentsiyasi va epidemiya holati bilan bog'liq fitnes xabardorligi sport ovqatlanish bozorining rivojlanishiga yordam beradi. Yano Iqtisodiy Tadqiqotlar Instituti ma'lumotlariga ko'ra, yashil sharbat, VC kabi asosiy oziq moddalar va gialuron kislotasi kabi go'zallik mahsulotlari kabi sog'liqni saqlash va targ'ib qilish mahsulotlari birinchi uchlikni egallaydi, ammo zamonaviy turmush tarzi tufayli neytral va visseral yog'larning to'planishi. Barcha yoshdagi guruhlar "qorin yog'i va vazn yo'qotish" ga e'tibor berishni boshladilar va sog'liqni saqlash mahsulotlarining qarishga qarshi va boshqa go'zal qo'shimcha atributlari, masalan, VC va gialuron kislotasiga bo'lgan talab pasayish tendentsiyasini ko'rsatdi, ichakni tartibga solish funktsiyasi bo'lgan sut kislotasi bakteriyalari miqyosi tez o'sishni ko'rsatdi, kelajakda o'sish tendentsiyasi davom etishi kutilmoqda. Yaponiya sport agentligining jamoatchilik fikrini so'roviga ko'ra, tobora ko'proq odamlar immunitetni va asosiy jismoniy kuchni mustahkamlash muhimligini bilishadi va odamlarning jismoniy tayyorgarligini yaxshilashning uchta asosiy sababi [endi band emas], [COVID-19 ning oldini olish] va [sportga qiziqish uyg'otish]. Odamlarning fitnes va salomatlik va immunitet haqida xabardorligini oshirish sport ovqatlanish bozorining o'sishi uchun ommaviy asos yaratdi.

Funktsional oziq-ovqat yo'lining jadal rivojlanishi turli korxonalarning e'tiborini tortdi va sport ovqatlanish bozori ishtirokchilari uchun kesishning muhim usuliga aylandi. Maxsus sug‘urta tizimining joriy etilishi ham avvalgi davr uchun muhim ahamiyatga ega. Biroq, vaqt o'tishi bilan, o'ziga xos funktsional oziq-ovqat tizimining talablaridan kelib chiqqan holda, maxsus kafolatlangan mahsulotlar ro'yxati uzoq vaqt davomida tadqiqot va ishlanmalar, klinik sinovlar va siyosat jarayonlarini tekshirishdan o'tishi kerak, ko'pincha oddiy kichik va o'rta korxonalar yuqori tadqiqot va ishlanma xarajatlarini va sekin vaqt xarajatlarini ko'tara olmaydi, shuning uchun odatda faqat yirik korxonalar yoki sanoat rahbarlari oziq-ovqat mahsulotlarini ro'yxatdan o'tkazish uchun ariza berishni tanlaydilar. Shu sababli, maxsus sug'urta tizimi ro'yxatga olinganidan keyin o'n yildan ko'proq vaqt o'tgach, mahsulotni ro'yxatdan o'tkazish portlovchi o'sishdan tekislashgacha o'sdi, xoh bu iqtisodiy tanazzuldan kelib chiqqan yuqori xarajatmi yoki sanoatning o'zi to'yinganlikka intilyaptimi, kichik va o'rta korxonalar qanchalik kuchli bo'lsa, omon qolish uchun imkoniyat yo'q, shuning uchun sanoat miqyosi bir marta to'siqlarga tushib qolgan. 2015 yilda funktsional oziq-ovqat siyosati boshlanganidan beri kichik va o'rta korxonalar uchun yangi kanal ochildi va kirish chegarasining qisqarishi va tasdiqlashdan oldin ro'yxatga olish va ro'yxatga olish tizimi korxonalarning sinov va xatolik narxini pasaytirdi, shuning uchun ko'plab korxonalar funktsional oziq-ovqat mahsulotlarini ro'yxatdan o'tkazish uchun ariza berishga harakat qila boshladilar.

So'nggi yillarda kichik va o'rta sut kompaniyalari ham funktsional oziq-ovqatlarni ro'yxatdan o'tkazish orqali sport ovqatlanish bozorini qisqartirishga harakat qilmoqdalar. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, oziq-ovqat mahsulotlarini funktsional markalash siyosati past chegarasi va birinchi marketing va keyin tasdiqlashning tizimli xususiyatlari tufayli smes tomonidan ma'qullanadi. Shu bilan birga, Yano Iqtisodiy tadqiqotlar instituti ma'lumotlariga ko'ra, funktsional oziq-ovqat / umumiy oziq-ovqat / yangi mahsulotlar ulushi 53,6% / 42,6% / 3,8% ni tashkil qiladi va umumiy oziq-ovqat ham yuqori ulushni egallaydi, shu jumladan ko'p tarmoqli korxonalar funktsional oziq-ovqat shakliga kirish va boyitish.