Roquette, o'simlik asosidagi ingredientlar bo'yicha jahon yetakchisi, sog'lom tabiiy tatland?r?c? tagozni ishlab chiqish va kengaytirish uchun AQShda joylashgan Bonumose shakar kompaniyasi bilan hamkorlik shartnomasini e'lon qildi.

Press-relizga ko'ra, hamkorlik Roquettening kraxmal va kraxmalga asoslangan tatland?r?c?lar ishlab chiqarish bo'yicha katta tajribasini Bonumose kompaniyasining ilg'or ferment texnologiyasi bilan birlashtiradi va Tagose ishlab chiqarish quvvatini miqyosda oshirish uchun ikkala kompaniyaning kuchli tomonlaridan foydalangan holda shakarni boshqarish bo'yicha innovatsion yechimlarda Roquette ishini kuchaytiradi.

Roquette kompaniyasining shakarni boshqarish bo'limi boshlig'i Anne Xirsh shunday dedi: "Biz Bonumose innovatsion ferment texnologiyasining potentsialini tan olamiz, bu esa yuqori toza shakar ishlab chiqarish imkonini beradi. Kraxmalli tatland?r?c?larni keng miqyosda ishlab chiqarish bo'yicha tajribamiz fermentativ konversiyadan so'ng qayta ishlash samaradorligini sezilarli darajada oshirishi mumkin va bu hamkorlik bizning uzoq muddatli global ishlab chiqarish va shirinliklarga bo'lgan talabni qondirishga mos keladi ".

Hamkorlardan biri Frantsiyada joylashgan Roquette oilaviy kompaniyasi bo'lib, 1933 yilda tashkil etilgan va modifikatsiyalangan kraxmal, kraxmal shakar va funktsional shakar sanoatida jahon yetakchisi bo'lib, 100 dan ortiq mamlakatlarda faoliyat yuritadi. Kompaniya, shuningdek, o'simlikka asoslangan protein bo'yicha kashshof hisoblanadi va 2021 yilda Roquette dunyodagi eng yirik no'xat oqsili zavodini ochadi.