1930-yillarning boshida olimlar quyosh nuriga ta'sir qilish yoki zaytun moyi, zig'ir urug'i yog'i va boshqa ultrabinafsha nurlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish osteoporozga qarshi kurashishi mumkinligini aniqladilar. Olimlarning keyingi tadqiqotlari D vitaminini osteoporozga qarshi kurashda inson tanasining faol moddasi sifatida aniqladilar va nomladilar.

D vitamini (qisqacha VD) yog'da eriydigan vitamin bo'lib, raxitga qarshi ta'sirga ega va shunga o'xshash tuzilmalarga ega bo'lgan steroid hosilalari guruhidir. Eng muhimlari D3 vitamini (xolekalsiferol, xolekalsiferol) va D2 vitamini (kalsiferol). Ratsiondagi D vitamini, asosan, baliq jigari, tuxum sarig'i, sariyog 'va boshqalar kabi hayvonlarga asoslangan oziq-ovqatlardan keladi. Yutilgandan so'ng, u ingichka ichakdan safro ishtirokida so'riladi va chilomikronlar shaklida qonga tashiladi. Jigar, buyrak va mitoxondriyal gidroksilaz tomonidan 1,25-dihidroksivitamin D3 ga aylanadi, u biologik faollikka ega va ichak shilliq qavatida kaltsiyni bog'lovchi oqsil (CaBP) sintezini rag'batlantirishi, kaltsiyning so'rilishini rag'batlantirishi va suyak kalsifikatsiyasini rag'batlantirishi mumkin. Inson tanasida xolesterin hosilasi bo'lgan 7-degidrokolesterol teri ostida saqlanadi va quyosh nuri yoki ultrabinafsha nurlanishi ostida xolekalsiferolga aylanishi mumkin. Bu kaltsiy va fosforning so'rilishini rag'batlantiradigan endogen D vitaminidir.

VD steroidlarning hosilasidir. Bu oq kristall bo'lib, yog'da eriydi, barqaror xususiyatlarga ega, yuqori haroratga chidamli, antioksidant, kislota va gidroksidi ta'siriga chidamli emas va yog 'kislotalarining parchalanishi bilan yo'q qilinishi mumkin. Hayvonlarning jigari, baliq jigari yog'i va tuxum sarig'i boy tarkibga ega. Chaqaloqlar, bolalar, o'smirlar, homilador ayollar va emizikli onalar uchun kunlik ehtiyoj 400 IU (xalqaro birliklar). Yo'q bo'lganda, kattalar osteomalaziyaga, bolalar esa raxitga moyil bo'ladi. Agar qonda kaltsiy kamaysa, qo'l va oyoqlarning chayqalishi, konvulsiyalar va boshqalar bo'lishi mumkin, bu ham tishlarning rivojlanishi bilan bog'liq. D vitaminini ortiqcha iste'mol qilish qonda kaltsiyning ko'payishiga, ishtahani yo'qotishiga, qusish, diareya va hatto yumshoq to'qimalarning ektopik ossifikatsiyasiga olib kelishi mumkin.