Salomatlik uchun afzallik

Kam kaloriya

Poliglyukozani odamlar yoki hayvonlar tomonidan hazm qilish va ishlatish qiyin, shuning uchun u past kaloriyaga ega. Hayvonlar yoki odamlarning ko'plab tajribalari poliglyukozaning past kaloriya qiymatiga ega ekanligini tasdiqladi, taxminan 1Kkal / g.

Ichak salomatligi

Poliglyukoza suvni yaxshi ushlab turadi, bu ichak peristaltikasini va axlatni bo'shatishga yordam beradi. Qabul qilingandan so'ng, qisqa zanjirli yog 'kislotalari, masalan, butirik kislota, izobutirik kislota, sirka kislotasi va boshqalar yo'g'on ichakda fermentlanadi, bu ichakdagi foydali bakteriyalar sonini ko'paytirishga va zararli bakteriyalar sonini kamaytirishga yordam beradi, bu bilvosita inson immunitetini yaxshilaydi, yallig'lanish va infektsiyani kamaytiradi va saraton kasalligining ma'lum profilaktik ta'siriga ega. Nortrotrozni qabul qilgandan so'ng qon shakarini oshirish oson emas, insulin sekretsiyasini rag'batlantirmaydi va diabetga chalingan bemorlarga mos keladi. Bundan tashqari, poliglyukoza triglitseridlar va xolesterinning limfa tomirlariga kirishini kamaytirishi mumkin va ichak mikroorganizmlari tomonidan poliglyukoza degradatsiyasi mahsulotlari xolesterin sintezini inhibe qilishi va xolesterinning metabolik mahsuloti bo'lgan o't kislotasini o'zlashtirishi va tanadan birgalikda chiqarilishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Og'irlikni yo'qotish poliglyukoza ishtahani inhibe qilishi va oziq-ovqat iste'molini kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, oshqozon-ichak devorida plyonka hosil qilishi, ovqat hazm qilish traktida yog'ning so'rilishini cheklash va lipidlarning chiqarilishini rag'batlantirish uchun bir oz yog'ni o'rashi mumkin, shuning uchun kilogramm halok bo'ladi. Kaltsiyning so'rilishini rag'batlantirish Poliglyukoza kaltsiyning so'rilishini va suyak mineralizatsiyasini oshirishi mumkin va tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, poliglyukoza kontsentratsiyasining oshishi bilan sichqonlarda jejunum, yonbosh ichak, ko'richak va yo'g'on ichakda kaltsiyning so'rilishi o'sish tendentsiyasini ko'rsatadi.

Ilovaning afzalligi

Suvda eruvchanligi

Poliglyukoza suvda oson eriydi, eruvchanligi 25 ° C da 80% ni tashkil qiladi, isitish tezroq eriydi va suvda eriydigan xun tolasi sifatida ichimliklarga qo'shilishi mumkin.

Yuqori barqarorlik

Poliglyukoza juda barqaror, kislota va asos bilan reaksiyaga kirishmaydi va yalang'och sharoitlarda 90 kundan ortiq barqaror saqlanishi mumkin. Biroq, poliglyukoza kukuni gigroskopik bo'lib, yaxshi qadoqlangan bo'lishi kerak.

Pastroq muzlash nuqtasi

Poliglyukoza muzlatilgan oziq-ovqatlarning muzlash nuqtasini kamaytirishi mumkin va muzqaymoqlarda yaxshiroq ta'm va erishga chidamlilik uchun ishlatiladi. Suvsizlanish natijasida oziq-ovqatning quruq bo'linishini oldini olish uchun nam poliglyukoza namlovchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Shirinliklar va pishirilgan mahsulotlarda poliglyukoza saqlash vaqtida suvning so'rilishi yoki yo'qolishi tezligini tartibga solishi mumkin.

Yuqori yopishqoqlik

Xuddi shu konsentratsiyada poliglyukoza eritmasining viskozitesi saxaroza eritmasi va sorbitol eritmasidan yuqori edi. Poliglyukoza eritmasining viskozitesi haroratning oshishi bilan kamayadi, bu saxaroza eritmasiga o'xshaydi. Jelly va saqich kabi oziq-ovqatlarga poliglyukoza qo'shilishi yaxshi elastiklik va ta'mga erishish mumkin.

Bundan tashqari, poliglyukoza farmatsevtika va kundalik kimyo sanoatida ham qo'llaniladi, bu dori vositalarining samaradorligini oshirish va nojo'ya ta'sirlarni kamaytirish uchun dori vositalarini tashuvchilarni, giyohvand moddalarni nazorat qilish vositalarini va boshqalarni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin; Bundan tashqari, terini parvarish qilish va kosmetika mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun namlovchi, qalinlashtiruvchi va boshqalar sifatida ishlatilishi mumkin.

Iste'molchilarning sog'lig'i haqida xabardorligini oshirish bilan birga, poliglyukozaning turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda qo'llanilishi tobora kengayib bormoqda va global poliglyukoza bozori ham o'sishda davom etmoqda. 2020 yilgi Xitoy xalqining ichak salomatligi hisobotiga ko'ra, xitoyliklarning taxminan 87,6 foizi ichak sog'lig'i bilan bog'liq muammolarga ega; Bahorgi yomg'ir shifokori ma'lumotlari, shuningdek, 2022 yilda ichak sog'lig'i bilan bog'liq so'rovlar soni 26,568 millionga yetganini ko'rsatadi, bu esa yiliga 45,7% o'sish sur'ati bilan. Ichak muammolarini hal qilish va ichak sog'lig'ini saqlash iste'molchilarning asosiy sog'liqni saqlash ehtiyojlaridan biriga aylandi. Suvda eriydigan xun tolalaridan biri sifatida poliglyukoza turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda ovqatlanishni yaxshilashda keng qo'llaniladigan prebiyotik komponent bo'lib, ko'pincha ichak salomatligi, sport ovqatlanishi va vazn yo'qotish kabi funktsional ovqatlarda qo'llaniladi.

Iste'molchilarning sog'lig'i haqida xabardorligini oshirish bilan birga, poliglyukozaning turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda qo'llanilishi tobora kengayib bormoqda va global poliglyukoza bozori ham o'sishda davom etmoqda. 2020 yilgi Xitoy xalqining ichak salomatligi hisobotiga ko'ra, xitoyliklarning taxminan 87,6 foizi ichak sog'lig'i bilan bog'liq muammolarga ega; Bahorgi yomg'ir shifokori ma'lumotlari, shuningdek, 2022 yilda ichak sog'lig'i bilan bog'liq so'rovlar soni 26,568 millionga yetganini ko'rsatadi, bu esa yiliga 45,7% o'sish sur'ati bilan. Ichak muammolarini hal qilish va ichak sog'lig'ini saqlash iste'molchilarning asosiy sog'liqni saqlash ehtiyojlaridan biriga aylandi. Suvda eriydigan xun tolalaridan biri sifatida poliglyukoza turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda ovqatlanishni yaxshilashda keng qo'llaniladigan prebiyotik komponent bo'lib, ko'pincha ichak salomatligi, sport ovqatlanishi va vazn yo'qotish kabi funktsional ovqatlarda qo'llaniladi.