Stevia ekstrakti uchinchi tatland?r?c? manbai sifatida tanilgan

Stevia ekstrakti Janubiy Amerika, Yaponiya va Xitoyda hech qanday nojo'ya ta'sirlarsiz oziq-ovqat va ichimliklarni shirin qilish uchun ishlatiladi. O'simlik bargida topilgan oq kristall birikma (steviosid) kaloriyasiz tabiiy o'simlik tatland?r?c? hisoblanadi va stol shakaridan 100-300 marta shirinroqdir. Stevia o'sib borayotgan tabiiy oziq-ovqat bozori uchun yuqori quvvatli tatland?r?c?larning asosiy manbai bo'ldi. Garchi u har kimga foydali bo'lishi mumkin bo'lsa-da, uning ajoyib tatland?r?c? potentsialidan foydalanish ehtimoli ko'proq bo'lgan ayrim guruhlar mavjud. Bularga diabetga chalingan bemorlar, kaloriya iste'molini kamaytirishga qiziquvchilar va bolalar kiradi.

Biz bilan bog'lanish

mahsulot tafsilotlari

Kirish

Stevia - asteraceae o'ti o'simligi bo'lgan steviya barglaridan olingan tabiiy sog'lom tatland?r?c? va tibbiy yordamchi vositadir. U sof oq rangga ega, ta'mi yaxshi, o'ziga xos hidi yo'q, mulki barqaror, mog'orlanishi oson emas, shuningdek, suv va spirtda oson eriydi. t - saxarozaga eng o'xshash ta'mga ega bo'lgan va butun dunyo bo'ylab foydalanish uchun tasdiqlangan tatland?r?c?larning bir turi. Stevia shirinligi yuqori, kaloriyasi past, uning shirinligi sukrozga taxminan 200-450 marta, lekin kaloriya faqat 1/300 marta. U oziq-ovqat, ichimliklar, tibbiyot, kosmetika sanoati, vino va boshqalarda 30% saxaroza narxida keng qo'llaniladi. Shuning uchun steviya saxarozaning ideal alternativi bo'lib, xalqaro miqyosda "shirinlashtiruvchining uchinchi manbai" sifatida tanilgan.

tavsif 2

Funktsiya va dastur

* Tabiiy tatland?r?c?: saxaroza, past kaloriya, shakarni kamaytirish va yog 'yo'qotish, diabet, yurak kasalliklari va boshqalarning oldini olish, eng muhim dasturlarni almashtiring.

* Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun tatland?r?c? va yordamchi sifatida

* Og'irlikni kamaytirish va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish

* Tish karies va boshqa og'iz kasalliklarining oldini olish

* Antihipertenziv va antiallergik

* Oshqozon-ichak faoliyatini yaxshilash

Mahsulot spetsifikatsiyasi

Element	Standart	Sinov usuli
Tahlil	Steviozidlar ≥ Kelishilgan qiymat	HPLC
Tashqi ko'rinish	Oq kukun	Vizual
Hid	Xarakterli	Organoleptik
Zarrachalar hajmi	95% 80 meshdan o'tdi	Ch. Kompyuter qoidalari 47
Quritishda yo'qotish	≤5,00%	Ch. Kompyuter qoidalari 52
Ash	≤5,00%	Ch. Kompyuter qoidalari 2302
Og'ir metallar	≤10mg/kg	Kolorimetrik usul
Arsenik (as)	≤2 mg/kg	Ch. Kompyuter qoidalari 21-ICP-MS
Qo'rg'oshin (Pb)	≤2 mg/kg	Ch. Kompyuter qoidalari 21-ICP-MS
Simob (Hg)	≤0,1 mg/kg	Ch. Kompyuter qoidalari 21-ICP-MS
Kadmiy (Cd)	≤1mg/kg	Ch. Kompyuter qoidalari 21-ICP-MS
Jami plastinka soni	≤1000CFU/g	Ch. Kompyuter qoidalari 80
Jami xamirturush va mog'or	≤100CFU/g	Ch. Kompyuter qoidalari 80
Koliformalar	≤10CFU/g	Ch. Kompyuter qoidalari 80
Salmonellalar	Salbiy	Ch. Kompyuter qoidalari 80
Pestitsid qoldiqlari	≤10mg/kg	EC 1831/2003