Acesulfame kali là ch?t t?o ng?t nhan t?o còn ???c g?i là Ace-K

Acesulfame kali là ch?t t?o ng?t nhan t?o còn ???c g?i là Ace-K.

Là ch?t t?o ng?t kh?ng dinh d??ng, v? c? b?n kh?ng có s? thay ??i nào v? n?ng ?? th?c ph?m và ?? u?ng ???c s? d?ng trong ph?m vi pH chung.

Có th? s? d?ng k?t h?p v?i các ch?t t?o ng?t khác, ??c bi?t là k?t h?p v?i aspartame và cyclamate.

Liên h? v?i chúng t?i

chi ti?t s?n ph?m

Gi?i thi?u

1. Acesulfame là m?t ch?t ph? gia th?c ph?m, m?t lo?i hóa(chǎn) ch?t t??ng t? nh? saccharin, tan trong n??c, làm t?ng v? ng?t c?a th?c ph?m, kh?ng

dinh d??ng, h??ng v? ngon, kh?ng calo, kh?ng chuy?n hóa(chǎn) ho?c h?p th? trong c? th? con ng??i. Con ng??i, b?nh nhan béo phì, ch?t t?o ng?t ly t??ng cho b?nh nhan ti?u ???ng), ?n ??nh nhi?t và axit t?t, v.v.

2. Acesulfame có v? ng?t m?nh và ng?t h?n sucrose kho?ng 130 l?n. H??ng v? c?a nó t??ng t? nh? saccharin. Nó có v? ??ng ? n?ng ?? cao.

3. Acesulfame có v? ng?t ??m và h??ng v? t??ng t? nh? saccharin. Nó có v? ??ng ? n?ng ?? cao. Nó là

kh?ng hút ?m, ?n ??nh ? nhi?t ?? phòng, và có kh? n?ng tr?n t?t v?i ???ng r??u, sucrose và các lo?i t??ng t?. Là ch?t t?o ng?t kh?ng dinh d??ng, có th? ???c s? d?ng r?ng r?i trong nhi?u lo?i th?c ph?m. Theo quy ??nh GB2760-90 c?a Trung Qu?c, có th? s? d?ng cho ?? u?ng d?ng l?ng, r?n, kem, bánh ng?t, m?t, d?a chua, k?o trái cay, k?o cao su, ch?t t?o ng?t ?? ?n, l??ng s? d?ng t?i ?a là 0,3g/kg.

m? t?2

Cách s? d?ng

1. Acesulfame-K ???c s? d?ng r?ng r?i trong nhi?u lo?i th?c ph?m.

2. Acesulfame-K là ch?t t?o ng?t thích h?p nh?t cho ?? u?ng có ga vì tính ?n ??nh và h??ng v? t?t,

Nó có th? ???c s? d?ng trong các lo?i th?c ph?m nh? ch?t t?o ng?t: n??c ng?t, k?o cao su, cà phê hòa tan, trà hòa tan, s?a

s?n ph?m t??ng t?, gelatin, món tráng mi?ng pudding, ch?t t?o ng?t ?? bàn và th?c ph?m n??ng.

3. Acesulfame Kali c?ng có th? ???c s? d?ng trong y h?c và m? ph?m, ví d? nh? xi-r?, kem ?ánh r?ng, son m?i,

n??c súc mi?ng và các s?n ph?m t??ng t?.

Th?ng s? k? thu?t s?n ph?m

Tên s?n ph?m	Ch?t t?o ng?t acesulfame-k c?p th?c ph?m
M?C	TIêU CHU?N	K?T QU?
V? b? ngoài	B?t tinh th? màu tr?ng	phù h?p
Assary	99,0-101,0%	99,97%
?? hòa tan trong n??c	Hòa tan t? do	phù h?p
S? h?p th? tia c?c tím	227±2nm	227±2nm
?? hòa tan trong etanol	Có th? hòa tan m?t chút	Có th? hòa tan m?t chút
M?t mát khi s?y kh?	T?i ?a 1,0%	0,3%
Sunfat	T?i ?a 0,1%	0,05%
Kali	17,0-21%	17,9%
t?p ch?t	T?i ?a 20 ppm	phù h?p
Kim lo?i n?ng	T?i ?a 1,0 ppm	phù h?p
ch?t florua	T?i ?a 3,0 ppm	phù h?p
Selen	T?i ?a 10,0 ppm	phù h?p
Ch? huy	T?i ?a 1,0 ppm	phù h?p
Giá tr? PH	6,5-7,5	6.8