0102030405
Axit ascorbic còn ???c g?i là Vitamin C
Gi?i thi?u
Axit ascorbic là m?t h?p ch?t polyhydroxy có c?ng th?c hóa(chǎn) h?c là C6H8O6. C?u trúc t??ng t? nh? glucose, và hai nhóm hydroxyl enol li?n k? ? v? trí th? 2 và th? 3 trong phan t? d? dàng phan ly ?? gi?i phóng H+, vì v?y nó có b?n ch?t c?a m?t axit, còn ???c g?i là axit L-ascorbic. Vitamin C có tính kh? m?nh và d? b? oxy hóa(chǎn) thành dehydrovitamin C, nh?ng ph?n ?ng này có th? ??o ng??c, axit ascorbic và axit dehydroascorbic có cùng ch?c n?ng sinh ly. Tuy nhiên, n?u axit dehydroascorbic ???c th?y phan thêm ?? t?o thành axit diketogulonic, ph?n ?ng s? kh?ng th? ??o ng??c và hi?u qu? sinh ly s? m?t hoàn toàn.
m? t?2
?ng d?ng
1. Vitamin C là ?? hình thành kháng th? và collagen, s?a ch?a m? (bao g?m m?t s? tác d?ng oxy hóa(chǎn) kh?), chuy?n hóa(chǎn) phenylalanine, tyrosine và axit folic, s? d?ng s?t và carbohydrate, t?ng h?p ch?t béo và protein, duy trì ch?c n?ng mi?n d?ch, hydroxyl Ch?t ch?ng oxy hóa(chǎn) 5-hydroxytryptamine là c?n thi?t ?? duy trì tính toàn v?n c?a m?ch máu và thúc ??y s? h?p th? s?t kh?ng ph?i heme. ??ng th?i, vitamin C c?ng có tác d?ng ch?ng oxy hóa(chǎn), ch?ng g?c t? do và ?c ch? s? hình thành tyrosinase, do ?ó ??t ???c hi?u qu? làm tr?ng và làm sáng các ??m.
2. Trong c? th? con ng??i, vitamin C là ch?t ch?ng oxy hóa(chǎn) hi?u qu? cao ???c s? d?ng ?? gi?m stress oxy hóa(chǎn) c?a ascorbate peroxidase sch. Có nhi?u quá trình sinh t?ng h?p quan tr?ng c?ng c?n vitamin C tham gia.
3. Vì h?u h?t các loài ??ng v?t có vú có th? t?ng h?p vitamin C qua gan nên kh?ng có v?n ?? thi?u h?t; tuy nhiên, m?t s? loài ??ng v?t nh? con ng??i, linh tr??ng và ch?n ??t kh?ng th? t? t?ng h?p vitamin C và ph?i ??a vào c? th? th?ng qua th?c ?n và thu?c.



Th?ng s? k? thu?t s?n ph?m
TêN CT: | AXIT ASCORBIC PH? |
H?N S? D?NG: | 24 tháng |
?óNG GóI: | 25kg/thùng |
TIêU CHU?N | GB26687-2011 |
M?C | TIêU CHU?N |
V? b? ngoài | H?t tr?ng ho?c bán tr?ng |
Kim lo?i n?ng | ≤0,001% |
Asen | ≤0,0002% |
Ch? huy | ≤0,0002% |
M?t mát khi s?y kh? | ≤0,4% |
C?n bám trên l?a | ≤0,1% |
Xét nghi?m | ≥97,0% |
T?ng s? ??a | ≤1000cfu/g |
Khu?n & Men | ≤100cfu/g |
Vi khu?n E. coli. | V?ng m?t trong 1g |
vi khu?n Salmonella | V?ng m?t trong 25g |
T? c?u vàng | V?ng m?t trong 25g |