Leave Your Message
Hi?n t??ng này ?? tr? nên l?n h?n trong nh?ng n?m g?n ?ay và ?ang t?ng v?t hi?n nay vì nó c?ng c? các c?i ti?n s?n ph?m phù h?p v?i nhu c?u t?ng v?t m?nh m? c?a ng??i tiêu dùng có y th?c v? s?c kh?e trong ngành th?c ph?m và ?? u?ng. M?t trong nh?ng c?i ti?n quan tr?ng là chi?t xu?t Stevia, m?t ch?t t?o ng?t t? nhiên t? lá cay Stevia rebaudiana. Thành ph?n n?i b?t này kh?ng ch? cung c?p m?t l?a ch?n kh?ng calo mà còn cung c?p m?c ?? ng?t ngào, l?n h?n so v?i ???ng th?ng th??ng, do ?ó là l?a ch?n t?t nh?t cho các nhà s?n xu?t trong quá trình c?i ti?n s?n ph?m tuy?t v?i. Vi?c tích h?p m?t thành ph?n nh? v?y vào danh m?c ??u t? c?a các doanh nghi?p c?n ph?i tính ??n r?t nhi?u l?i ích phù h?p v?i xu h??ng s?c kh?e toàn c?u và có kh? n?ng t?i ?u hóa(chǎn) vi?c t?ng c??ng s?n ph?m và giá tr? dinh d??ng cho ng??i tiêu dùng.
T?i Gremount International Company Limited, chúng t?i nh?n th?c r?ng s? ??i m?i r?t quan tr?ng ??i v?i các nhà pha ch? th?c ph?m và ?? u?ng và do ?ó, v?i t? cách là m?t trong nh?ng nhà cung c?p ph? gia hàng ??u bao g?m ch?t t?o ng?t và chi?t xu?t th?c v?t, chúng t?i trang b? cho các th??ng hi?u nh?ng thành ph?n hàng ??u giúp ??nh hình l?i xu h??ng pha ch? c?a h? khi nói ??n s? thích c?a ng??i tiêu dùng. Vi?c k?t h?p Chi?t xu?t Stevia vào các dòng s?n ph?m c?a h? ??a các c?ng ty ti?n xa h?n n?a ??n các s?n ph?m th?c ph?m lành m?nh và b?n v?ng h?n trong khi v?n giành ???c l?i th? c?nh tranh trên th? tr??ng. Blog này nh?m m?c ?ích cung c?p các cu?c th?o lu?n chuyên sau v? quá trình chuy?n ??i th?ng qua Chi?t xu?t Stevia và các sáng ki?n ??thúc ??y trên kh?p các l?nh v?c th?c ph?m và ?? u?ng toàn c?u.
Các ch?t thay th? ???ng ?? ch?ng ki?n ??stevia thu hút ???c s? chú y trong gi?i th?c ph?m và ?? u?ng, ??c bi?t là v?i nh?ng ng??i tiêu dùng ?ang tìm ki?m các l?a ch?n thay th? lành m?nh h?n. ???c chi?t xu?t t? ??lá c?a Stevia rebaudiana, ch?t t?o ng?t t? nhiên này cung c?p v? ng?t gi?ng nh? ???ng mà kh?ng ch?a nhi?u calo, ch? y?u h?p d?n nh?ng ng??i mu?n có ch? ?? ?n ít calo h?n, mu?n gi?m can ho?c hy v?ng áp d?ng l?i s?ng lành m?nh h?n. Stevia ???c áp d?ng cho nhi?u lo?i s?n ph?m: n??c gi?i khát và n??c trái cay, ?? n??ng và s?a, v.v. Kh?ng gi?ng nh? các ch?t t?o ng?t nhan t?o khác, stevia có ngu?n g?c t? thiên nhiên, r?t h?p d?n ??i v?i ??i t??ng t?ng nh?n s?ch. H?n n?a, nó có tác ??ng kh?ng ?áng k? nh?t ??n l??ng ???ng trong máu, khi?n nó phù h?p h?n v?i nh?ng ng??i b? ti?u ???ng ho?c nh?ng ng??i th?c hi?n ch? ?? ?n ít ???ng huy?t. M?t trong nh?ng ngu?n c?m h?ng ??i m?i c?a th?c ph?m và ?? u?ng là tính kh? d?ng cao c?a chi?t xu?t stevia tuy?t v?i giúp c?i thi?n h??ng v? mà kh?ng ?nh h??ng ??n mùi v?. Do ?ó, các nhà s?n xu?t th?c ph?m có m?t b?c tranh r?ng l?n ?? thi?t k? m?t c?ng th?c ?? ??a v? ng?t vào s?n ph?m th?ng qua các d?ng stevia ch?c n?ng trong khi v?n làm hài lòng th? tr??ng. Trong t??ng lai, Stevia có ti?m n?ng r?t l?n trong vi?c thay ??i hoàn toàn cách ??nh ngh?a và cách t? ??a ch?t ng?t vào c? th? th?ng qua con ???ng t? nhiên th?ng minh h?n nhi?u thay vì th?ng qua ???ng.
Theo h?i ??ng stevia qu?c t?, stevia là m?t lo?i cay ???c chi?t xu?t t? ??lá c?a cay stevia rebaudiana, m?t lo?i cay ?? tr? nên ph? bi?n trong th?c ph?m và ?? u?ng vì nh?ng l?i ích s?c kh?e ??c bi?t và kh?ng ch?a calo. Báo cáo c?ng d? ?oán r?ng th? tr??ng stevia th? gi?i s? ??t con s? kh?ng l? là 600 tri?u ?? la vào n?m 2025; ?ay là d?u hi?u cho th?y nhu c?u tiêu th? ch?t t?o ng?t t? nhiên c?a ng??i tiêu dùng ngày càng t?ng. M?t trong nh?ng l?i ích s?c kh?e c?a stevia là v? ng?t mà kh?ng làm t?ng l??ng ???ng trong máu. ?i?u này khi?n nó tr? thành l?a ch?n tuy?t v?i cho b?t k? ai b? ti?u ???ng ho?c ?ang ?n kiêng ít calo.
Tóm l?i, v? m?t sinh ly, stevia là duy nh?t do có ngu?n g?c t? nhiên và có kh? n?ng mang l?i l?i ích ?i?u tr?. Theo nghiên c?u ???c c?ng b? trên T?p chí Hóa(chǎn) h?c N?ng nghi?p và Th?c ph?m, stevia có ho?t tính ch?ng oxy hóa(chǎn) và th?m chí h? tr? ki?m soát can n?ng b?ng cách c?i thi?n h? s? trao ??i ch?t. Ngoài ra, T?p chí Dinh d??ng Lam sàng Hoa K? ?? c?ng b? m?t báo cáo theo ?ó stevia có th? tham gia vào vi?c h? huy?t áp và c?i thi?n cholesterol. Do ?ó, nó ?ang ???c qu?ng bá nh? m?t thành ph?n ?a n?ng trong các c?ng th?c h??ng ??n ng??i tiêu dùng quan tam ??n s?c kh?e.
Các c?ng ty th?c ph?m và ?? u?ng ngày càng thêm stevia vào c?ng th?c c?a h?, t? ?? u?ng ??n ?? n??ng vì nh?ng l?i th? h?p d?n nh? v?y cu?i cùng s? thúc ??y khách hàng l?a ch?n nh?ng s?n ph?m này. M?t cu?c kh?o sát c?a Mintel c?ng cho th?y 53% ng??i tiêu dùng ? các khu v?c khác nhau s? thích các s?n ph?m có thành ph?n t?o ng?t t? nhiên h?n là các s?n ph?m có ch?t t?o ng?t nhan t?o. Vì s? ??i m?i trong c?ng th?c th?c ph?m h??ng ??n s?c kh?e và th? ch?t nên r? ràng là nó s? phù h?p v?i ng??i tiêu dùng khi s? d?ng chi?t xu?t stevia nh? m?t gi?i pháp thay th? b?n v?ng và lành m?nh ?? ??t ???c s? l?a ch?n c?a ng??i tiêu dùng cho ch? ?? ?n u?ng lành m?nh h?n.
Vang, ch?t t?o ng?t t? nhiên có r?t nhi?u ??ng l?c trên toàn c?u và xu h??ng này s? tr? nên m?nh m? h?n n?a khi ng??i tiêu dùng tích c?c chuy?n sang các l?a ch?n thay th? lành m?nh h?n, h?u c? h?n cho ???ng tinh luy?n. V?i ki?n ??th?c mà ng??i tiêu dùng có ???c qua nhi?u n?m v? các v?n ?? s?c kh?e nh? ti?u ???ng và béo phì, nhu c?u v? ch?t t?o ng?t ít calo và c??ng ?? r?t th?p s? t?ng lên ?áng k?. ?i?u này t?o ra ph?m vi l?n cho s? ??i m?i trong ngành th?c ph?m và ?? u?ng, ??c bi?t là hi?n nay khi các ch?t t?o ng?t t? nhiên nh? chi?t xu?t Stevia ?ang tr? nên khá ph? bi?n.
Theo báo cáo g?n ?ay, th? tr??ng ch?t t?o ng?t c??ng ?? th?p ?ang chu?n b? t?ng tr??ng m?nh, v?i ??c tính giá tr? c?a th? tr??ng này lên t?i 3,2 t? ?? la vào n?m 2024 và t?c ?? t?ng tr??ng hàng n?m h?n 4,3% t? n?m 2025 ??n n?m 2034. S? t?ng tr??ng ??t bi?n này s? ???c thúc ??y b?i vì ng??i tiêu dùng ?ang tìm ki?m các thành ph?n lành m?nh h?n và quan tr?ng h?n là các l?a ch?n b?n v?ng ít gay h?i h?n cho hành tinh c?a chúng ta. ?i?u này ?ang ???c ph?n ánh trong s?n xu?t b?ng cách ??a vào các ph??ng th?c s?n xu?t và cung ?ng có trách nhi?m ph?n ánh nh?ng thay ??i này trong s? thích c?a ng??i tiêu dùng, gi?ng nh? cách ngành c?ng nghi?p xi-r? cay phong ?? b?t ??u phát tri?n thành m?t ho?t ??ng b?n v?ng h?n.
Trong khi ch?t t?o ng?t t? nhiên ?ang ngày càng ???c ng??i tiêu dùng quan tam ??n s?c kh?e quan tam, chúng có kh? n?ng ?óng góp mang tính hình thành cho s? phát tri?n c?a các s?n ph?m m?i trong th?c ph?m và ?? u?ng. Các th??ng hi?u tìm cách t?o s? khác bi?t trong m?t th? tr??ng kh?ng ng?ng phát tri?n s? th?y r?ng vi?c k?t h?p giá tr? c?a ng??i tiêu dùng v?i các ho?t ??ng t?p trung vào tính b?n v?ng và tiêu dùng t? nhiên s? t?o ra m?t n?n t?ng màu m? phù h?p. Stevia và các chi?t xu?t t??ng t? s? ?áp ?ng nhu c?u ngày càng t?ng ??i v?i các l?a ch?n thay th? lành m?nh nh?ng h?p d?n ??ng th?i thúc ??y xu h??ng b?n v?ng trên di?n r?ng c?a ngành.
Xét ??n th? tr??ng stevia toàn c?u ?ang hình thành có th? ??t 1,4 t? ?? la vào n?m 2027, r? ràng là nhu c?u v? ch?t t?o ng?t ít calo lành m?nh h?n ?ang t?ng v?t. Stevia s? h?u ??c tính ??c ?áo là có kh? n?ng truy?n v? ng?t mà kh?ng c?n calo, khi?n nó tr? thành m?t gi?i pháp thay th? c?c k? kh? thi trong nhi?u ?ng d?ng c?ng ngh? th?c ph?m. Nh?ng c?i ti?n trong ?ng d?ng stevia trong phát tri?n s?n ph?m v??t ra ngoài kh? n?ng ch? thay th? v? ng?t. Ví d?, tính ?n ??nh c?a stevia ? nhi?t ?? cao m? ra nh?ng kh? n?ng m?i trong l?nh v?c n??ng bánh và n?u ?n, nh?ng d? án ngay th? cho ??n nay v?n là thành trì c?a ???ng. G?n 70% các nhà s?n xu?t ???c Hi?p h?i ch?t t?o ng?t qu?c t? báo cáo ?ang tìm hi?u v? ?ng d?ng c?a stevia trong các c?ng th?c kh?ng ???ng, do ?ó m? ???ng cho các s?n ph?m m?i và sáng t?o. H?n n?a, h?n h?p stevia ?ang ???c phát tri?n v?i các ch?t t?o ng?t khác ?? t?o h??ng v? và k?t c?u nh?m ?áp ?ng nhu c?u c?a ng??i tiêu dùng v? c? h??ng v? và ch?c n?ng.
Và tính linh ho?t c?a stevia trong l?nh v?c ?? u?ng là m?t l?u y c?c k? thú v? khác. M?t nghiên c?u g?n ?ay ch? ra r?ng ?? u?ng làm t? stevia ?ang tr? thành xu h??ng, chi?m m?t th? ph?n kha khá trên th? tr??ng n?i ng??i tiêu dùng ?ang tìm ki?m các l?a ch?n t??i mát và ít calo. V?i s?c kh?e ?ang th?nh hành, các s?n ph?m t? n??c có ga có h??ng v? ??n trà pha s?n ?ang t?n d?ng s?c h?p d?n c?a stevia v?i nh?n hi?u s?ch. Th? tr??ng d? ki?n ??s? t?ng tr??ng ??i v?i các s?n ph?m này v?i t?c ?? CAGR là 9,2% vào n?m 2025, ?i?u này cung c?p thêm b?ng ch?ng v? t?m quan tr?ng c?a stevia ??i v?i các c?i ti?n ?? u?ng trong t??ng lai. Khi ngành c?ng nghi?p th?c ph?m chuy?n h??ng m?nh m? sang các l?a ch?n thay th? lành m?nh h?n, các ?ng d?ng c?a stevia s? ti?p t?c m? r?ng, do ?ó báo tr??c m?t s? thay ??i l?n h?n trong truy?n th?ng c?a ng??i tiêu dùng và các ho?t ??ng th??ng m?i.
Trên th?c t?, khi ??a chi?t xu?t stevia vào các s?n ph?m th?c ph?m và ?? u?ng, các nhà s?n xu?t ph?i ??i m?t v?i c? c? h?i l?n thách th?c trong vi?c thích ?ng v?i s? thích m?i n?i c?a ng??i tiêu dùng. Khi nhu c?u tiêu th? ít ???ng t?ng lên, thì s? ph? thu?c vào các cách th?c sáng t?o ?? cung c?p các gi?i pháp stevia h?a h?n kh?ng ch? có ?? ng?t mong mu?n mà còn h?p d?n v? m?t nh?n mác s?ch s? cho các s?n ph?m này c?ng t?ng theo. M?t trong nh?ng thách th?c l?n mà các nhà s?n xu?t ph?i ??i m?t là h??ng v? th??ng g?n li?n v?i stevia, có th? bao g?m c? v? ??ng kéo dài. Nh?ng ti?n b? g?n ?ay trong c?ng th?c stevia c?a các c?ng ty d?n ??u th? tr??ng s? giúp các nhà phát tri?n s?n ph?m có th? t?o ra các s?n ph?m có h??ng v? gi?ng ???ng cao ??ng th?i gi?m thi?u d? v? kh?ng mong mu?n.
H?n n?a, tính t??ng thích c?a stevia v?i nhi?u c?ng th?c khác nhau ph?i ???c hi?n th?c hóa(chǎn) trong danh m?c s?n ph?m r?ng h?n. ?ó là ly do t?i sao nh?ng c?i ti?n ?? xu?t hi?n cho phép ??a ra các gi?i pháp v? ?? hòa tan và ch?c n?ng c?a stevia, do ?ó làm cho nó có th? áp d?ng cho ?? u?ng, n??c s?t và xi-r?. B?c tranh ?ang phát tri?n này ??i di?n cho m?t xu h??ng l?n h?n liên t?c th? hi?n qua nh?n s?ch: ?ó là ng??i tiêu dùng hi?n ??i, hi?u bi?t và kh?t khe, ?òi h?i s? minh b?ch v? th?c ph?m và ?? u?ng mà h? tiêu th?. Do ?ó, thách th?c s? kh?ng ch? là c?ng th?c k? thu?t mà còn là m?i quan tam v? s?c kh?e c?a ng??i tiêu dùng.
Do nhu c?u ngày càng t?ng ??i v?i ch?t t?o ng?t t? nhiên và b?n v?ng, ngành th?c ph?m và ?? u?ng ?ang h??ng t?i s? ??i m?i v? cách ??a lo?i cay này vào nhi?u ?ng d?ng t?o ng?t khác nhau. Phát tri?n các gi?i pháp tùy ch?nh ?áp ?ng các th?ng s? v? h??ng v?, ?? hòa tan và hi?u su?t t?ng th? c?a s?n ph?m ?? t?n d?ng l?i ích c?a stevia và ?áp ?ng nhu c?u c?a ng??i tiêu dùng quan tam ??n s?c kh?e trên toàn th? gi?i. Khi nh?ng v?n ?? này ???c gi?i quy?t b?ng s? sáng t?o và k? n?ng, t??ng lai c?a stevia trong ??i m?i th?c ph?m s? t??i sáng.
Trong giai ?o?n này, ng??i tiêu dùng ngày càng y th?c h?n v? s?c kh?e c?a mình và ?i?u này ?? ?nh h??ng ?áng k? ??n nh?n th?c v? ch?t t?o ng?t. Stevia là ch?t t?o ng?t có ngu?n g?c t? nhiên - t? lá c?a cay Stevia rebaudiana - ?? n?i lên nh? m?t ch?t thay th? t? nhiên cho ???ng truy?n th?ng. ??i v?i nhi?u ng??i tiêu dùng, Stevia kh?ng ch? là ch?t t?o ng?t; nó là m?t ph?n trong hành trình s?c kh?e và th? ch?t mà h? th?c hi?n. ?i?u này ph?n l?n d?a trên vi?c hi?u stevia là ch?t t?o ng?t ít calo v?i m?t s? ph?m vi giúp ki?m soát l??ng ???ng trong máu.
Ch? ?? ?n u?ng h??ng ??n s?c kh?e b? sung thêm m?t chi?u h??ng m?i cho nhu c?u tiêu th? stevia trong s? nh?ng ng??i tiêu dùng, nh?ng ng??i háo h?c tìm ki?m các s?n ph?m h? tr? m?c tiêu s?c kh?e c?a h?. Ngày càng có nhi?u ng??i nh?n th?c ???c vi?c tiêu th? quá nhi?u ???ng gay h?i cho s?c kh?e t?ng th? c?a c? th? nh? th? nào, chuy?n sang stevia ?? th?a m?n s? thích ?n ng?t mà kh?ng c?n calo. Ngành c?ng nghi?p ?? vào gu?ng, yêu c?u các nhà s?n xu?t phát tri?n các s?n ph?m và ?ng d?ng ?a d?ng c?a stevia - t? ?? u?ng ??n các m?t hàng n??ng - h??ng ??n ??i t??ng ngày càng có y th?c v? s?c kh?e.
Stevia gay ???c ti?ng vang v?i m?t th? h? ngày càng c?nh giác v?i các ch?t ph? gia nhan t?o, nh?n m?nh tính ?u vi?t c?a nó nh? m?t thành ph?n có ngu?n g?c t? nhiên. Nó t?o ra ?n t??ng r?ng stevia kh?ng ch? an toàn h?n mà còn "khá" lành m?nh h?n các ch?t t?o ng?t t?ng h?p, do ?ó mang l?i cho nó m?t l?i th? ?áng k?. Trong khi các nhà s?n xu?t khám phá và m? r?ng các ?ng d?ng c?a stevia trong th?c ph?m và ?? u?ng, nh?n th?c m?nh m? c?a ng??i tiêu dùng v? ch?t t?o ng?t này có th? s? d?n ??n nh?ng c?i ti?n h?n n?a, do ?ó c?ng c? th? tr??ng cho các s?n ph?m có y th?c v? s?c kh?e t?n d?ng l?i th? c?a chi?t xu?t th?c v?t ?áng chú y này.
Stevia ?ang tr? thành m?t s? thay th? sáng t?o trong ngành th?c ph?m và ?? u?ng toàn c?u v? m?t ít calo nh?ng l?i ích b?n v?ng quan tr?ng h?n. Các nghiên c?u m?i cho th?y ch?t t?o ng?t t? stevia ch? chi?m 10% l??ng khí th?i nhà kính so v?i ???ng th?ng th??ng, ?i?u này ch?ng minh cách th?c này s? làm gi?m tác ??ng ??n bi?n ??i khí h?u trong khi v?n ?áp ?ng nhu c?u c?a ng??i tiêu dùng v? ch?t t?o ng?t lành m?nh h?n.
Nó c?ng thúc ??y m?t h? th?ng n?ng nghi?p b?n v?ng v?i m?i tr??ng, vì ít tài nguyên s? ???c s? d?ng b?i các lo?i cay l??ng th?c nh? c? ng?t so v?i mía ho?c ng?. Do ?ó, ?i?u này s? h?u ích cho các vùng khan hi?m n??c ?? nh?n ???c ??t b? thoái hóa(chǎn). H?n n?a, vi?c chuy?n ??i n?ng dan sang canh tác c? ng?t s? góp ph?n vào m?t m? hình n?ng nghi?p b?n v?ng d?a trên hi?u qu? s? d?ng tài nguyên vì s?n ph?m này gi?i quy?t m?t trong nh?ng thách th?c ? các vùng kh? c?n, n?i n?ng nghi?p ph?n l?n ch?u ?nh h??ng c?a bi?n ??i khí h?u.
Vi?c t?o ra và thi?t l?p trang tr?i tr?ng c? ng?t toàn di?n này t?i Hoa K? s? là m?t ti?n b? ?áng hoan nghênh khác ??i v?i n?n kinh t? ??a ph??ng và là d?u hi?u c?a s? t?n t?y v?i các ho?t ??ng b?o v? m?i tr??ng an toàn. ?i?u này kh?ng ch? ??u t? vào s?n xu?t c? ng?t trong n??c mà còn ph?n ??u cho m?t chu?i cung ?ng minh b?ch theo h??ng qu?n ly sinh thái c?a h? th?ng. M?t s? thay ??i m? hình h??ng t?i các ho?t ??ng canh tác b?n v?ng c?a ngành c?ng s? ???c th? hi?n r? trong s? phát tri?n này, vì nó ch? nh?n m?nh ??n nh?ng ??i m?i ti?m n?ng trong t??ng lai mà c? ng?t truy?n c?m h?ng trong l?nh v?c th?c ph?m và ?? u?ng v? tính b?n v?ng.
Ng??i tiêu dùng có y th?c v? s?c kh?e, ?òi h?i nhi?u chi?t xu?t stevia ?? liên t?c thúc ??y s? ??i m?i trong các s?n ph?m th?c ph?m và ?? u?ng v?i stevia, m?t ch?t t?o ng?t có ngu?n g?c th?c v?t có ngu?n g?c t? lá cay Stevia rebaudiana, tr? thành tr?ng tam c?a s? thay ??i m? hình c?ng th?c kh?i ???ng ?? theo ?u?i các l?a ch?n s?ch h?n, ít calo h?n. Báo cáo do Mordor Intelligence c?ng b? nêu r? r?ng t?c ?? t?ng tr??ng kép hàng n?m trên 8% d? ki?n ??s? di?n ra trên th? tr??ng stevia t? n?m 2021 ??n n?m 2026. S? gia t?ng t? l? m?c b?nh ti?u ???ng và béo phì ?? khi?n nhu c?u v? ch?t t?o ng?t t? nhiên ngày càng t?ng.
Th?i ??i thay ??i ?? ch?ng ki?n ??stevia gia nh?p vào các thành ph?n kh?ng th? thi?u c?a ngành c?ng nghi?p th?c ph?m; nó ?? tr? nên ph? bi?n trong các s?n ph?m t? ?? u?ng ??n ?? n??ng. Tính linh ho?t c?a stevia cho phép các nhà s?n xu?t làm ng?t các s?n ph?m kh?ng ch?a glucose ? m?c calo th?p. Theo d? li?u c?a Transparency Market Research, phan khúc ?? u?ng v?n gi? ???c th? ph?n l?n h?n nhi?u, ???c h? tr? b?i nhu c?u ngày càng t?ng ??i v?i ?? u?ng kh?ng ???ng và ít calo. Nhi?u th??ng hi?u kh?ng ch? s? d?ng stevia ?? ph?c v? nhu c?u th? tr??ng mà còn tuan th? các quy ??nh v? s?c kh?e qu?c t? khuy?n khích gi?m l??ng ???ng tiêu th?.
T??ng lai g?n c?a stevia trong ??i m?i th?c ph?m có v? r?t h?a h?n do các quy trình chi?t xu?t và c?ng th?c tiên ti?n h?n ?? thao tác các c?ng ngh? m?i trong vi?c mang l?i h??ng v? và các thu?c tính ch?c n?ng t?t h?n cho stevia cho ng??i dùng cu?i. Th? tr??ng th?c ph?m và ?? u?ng có stevia ???c Grand View Research ??c tính s? ??t 700 tri?u ?? la vào n?m 2025. Do ?ó, ngành c?ng nghi?p th?c ph?m d? ki?n ??s? t?n h??ng xu h??ng trong ?ó chi?t xu?t stevia nhúng mình nh? m?t thành ph?n trong quá trình phát tri?n s?n ph?m h??ng ??n s?c kh?e cho m?t k? nguyên m?i v? dinh d??ng và s?c kh?e.
Stevia là ch?t t?o ng?t t? nhiên có ngu?n g?c t? lá cay Stevia rebaudiana.
Stevia có v? ng?t nh? ???ng nh?ng kh?ng ch?a thêm calo, do ?ó tr? thành l?a ch?n h?p d?n cho nh?ng ng??i ?ang ki?m soát can n?ng ho?c mu?n áp d?ng l?i s?ng lành m?nh h?n.
Stevia có tác ??ng t?i thi?u ??n l??ng ???ng trong máu, do ?ó là l?a ch?n tuy?t v?i cho b?nh nhan ti?u ???ng và nh?ng ng??i theo ch? ?? ?n ít ???ng huy?t.
Stevia r?t ?a d?ng và có th? ???c s? d?ng trong nhi?u s?n ph?m khác nhau, bao g?m n??c gi?i khát, n??c trái cay, ?? n??ng và các s?n ph?m t? s?a.
S? thích ngày càng t?ng c?a ng??i tiêu dùng ??i v?i các l?a ch?n thay th? ???ng tinh luy?n h?u c?, lành m?nh h?n, cùng v?i nh?n th?c ngày càng t?ng v? các v?n ?? s?c kh?e nh? ti?u ???ng và béo phì ?ang thúc ??y nhu c?u v? ch?t t?o ng?t t? nhiên.
Th? tr??ng ch?t t?o ng?t c??ng ?? th?p d? ki?n ??s? ??t giá tr? 3,2 t? ?? la vào n?m 2024, v?i t?c ?? t?ng tr??ng hàng n?m d? ki?n ??là h?n 4,3% t? n?m 2025 ??n n?m 2034.
Ng??i tiêu dùng coi stevia là m?t thành ph?n có ngu?n g?c t? nhiên, ???c coi là an toàn và lành m?nh h?n so v?i các ch?t t?o ng?t t?ng h?p có ch?a nhi?u ch?t ph? gia nhan t?o.
Các c?ng ty ?ang k?t h?p các ho?t ??ng s?n xu?t và tìm ngu?n cung ?ng có trách nhi?m ?? ph?n ánh s? thích thay ??i c?a ng??i tiêu dùng ??i v?i các thành ph?n b?n v?ng và t? nhiên.
Nh?n th?c ngày càng cao c?a ng??i tiêu dùng v? tác ??ng tiêu c?c c?a vi?c tiêu th? quá nhi?u ???ng ?? thúc ??y các nhà s?n xu?t ??i m?i và k?t h?p stevia vào nhi?u s?n ph?m ch?m sóc s?c kh?e.
S? k?t h?p gi?a các giá tr? c?a ng??i tiêu dùng v?i các ho?t ??ng b?n v?ng và thành ph?n t? nhiên ?ang t?o ra c? h?i cho các th??ng hi?u t?o s? khác bi?t và ?áp ?ng nhu c?u ngày càng t?ng ??i v?i các gi?i pháp thay th? có l?i cho s?c kh?e nh? stevia.
