K?o cao su Konjac - n?ng l??ng nhi?t th?p, protein th?p và ch?t x? cao

K?o cao su Konjac, thành ph?n chính là konjac glucomannan (KGM), là m?t lo?i polysaccharide phan t? cao và ch?t x? hòa tan trong ch? ?? ?n u?ng. K?o cao su Konjac có màu tr?ng, kích th??c h?t m?n, ?? nh?t cao và kh?ng có mùi ??c bi?t c?a konjac, ?n ??nh khi hòa tan trong n??c. K?o cao su Konjac có ?? nh?t m?nh nh?t trong s? các ch?t t?o gel hòa tan trong n??c có ngu?n g?c th?c v?t.

Liên h? v?i chúng t?i

chi ti?t s?n ph?m

Gi?i thi?u

Konjac là m?t lo?i cay ???c tìm th?y ? Trung Qu?c, Nh?t B?n và Indonesia. Konjac ch? y?u bao g?m glucomannan có trong c?. ?ay là m?t lo?i th?c ph?m có n?ng l??ng nhi?t th?p, protein th?p và ch?t x? cao. Nó c?ng có nhi?u ??c tính v?t ly và hóa(chǎn) h?c nh? tan trong n??c, làm ??c, ?n ??nh, huy?n phù, gel, t?o màng, v.v. Do ?ó, nó là m?t lo?i th?c ph?m s?c kh?e t? nhiên và là m?t ch?t ph? gia th?c ph?m ly t??ng. Glucomannan là m?t ch?t x? th??ng ???c s? d?ng trong các c?ng th?c th?c ph?m, nh?ng hi?n nay nó ???c s? d?ng nh? m?t cách khác ?? gi?m can. Ngoài ra, chi?t xu?t konjac c?ng mang l?i nh?ng l?i ích khác cho các b? ph?n khác c?a c? th?.

m? t?2

?ng d?ng & Ch?c n?ng

Konjac ???c s? d?ng r?ng r?i nh? m?t lo?i th?c ph?m và ph? gia th?c ph?m:

Là ch?t làm ??c và ?n ??nh, có th? thêm vào th?ch, m?t, n??c trái cay, n??c rau, kem, kem và các lo?i ?? u?ng l?nh khác, ?? u?ng r?n, b?t nêm và b?t súp;

Là ch?t k?t dính, có th? thêm vào mì, bún g?o, th?t xay, th?t viên, xúc xích gi?m b?ng, bánh mì và bánh ng?t ?? t?ng c??ng c? b?p và gi? cho chúng t??i t?n;

Là m?t ch?t t?o gel, nó có th? ???c thêm vào nhi?u lo?i k?o m?m, ???ng kraft và ???ng tinh th?, và c?ng có th? ???c s? d?ng ?? làm th?c ph?m sinh h?c.

Th?ng s? k? thu?t s?n ph?m

M?c	??n v?	Tiêu chu?n	?
1	V? b? ngoài	-	B?t màu tr?ng Kh?ng mùi
2	Kích th??c h?t	%	(≥120 L??i)90%
3	?? nh?t	mPa?s	≥25000
4	?? ?m	%	≤10
5	Glucomants vui v?	%	≥90
6	?? pH	-	5.0-7.0
7	Tro	%	≤3.0
8	Chì	mg/kg	≤0,8
9	B?NG	mg/kg	≤3.0
10	SO2	g/kg	≤0,9
11	T?ng s? ??a	cfu/g	≤5000
12	N?m m?c và n?m men	cfu/g	≤50
13	Vi khu?n E.coli	MPN/g	Kh?ng phát hi?n
?i?u ki?n th? ?? nh?t: dung d?ch 1%, nhi?t ?? c? ??nh 30oC, máy ?o ?? nh?t quay BROOKF IELD (RVDV-II+P), r?to s? 7, 12 cu?n/phút.