Monosodium Glutamate - t?ng h??ng v? cho th?c ph?m

Monosodium Glutamate là tinh th? kh?ng màu, kh?ng mùi. V?i ?? hòa tan trong n??c t?t, 74 gam Monosodium Glutamate có th? hòa tan trong 100 ml n??c. Vai trò chính c?a nó là t?ng h??ng v? cho th?c ph?m, ??c bi?t là các món ?n Trung Qu?c. Nó c?ng có th? ???c s? d?ng trong súp và n??c s?t. Là m?t ch?t t?o h??ng v?, Monosodium Glutamate là m?t thành ph?n th?c ph?m thi?t y?u trong ngu?n cung c?p th?c ph?m c?a chúng ta.

Liên h? v?i chúng t?i

chi ti?t s?n ph?m

S? miêu t?

Monosodium Glutamate (MSG) ???c s? d?ng trong n?u ?n nh? m?t ch?t t?ng h??ng v? v?i v? umami làm t?ng h??ng v? th?t, m?n c?a th?c ph?m, gi?ng nh? glutamate t? nhiên có trong các lo?i th?c ph?m nh? món h?m và súp th?t. Natri glutamate có v? umami m?nh c?a th?t và v? umami v?n có th? c?m nh?n ???c khi MSG (monosodium glutamate) ???c pha lo?ng v?i n??c ??n 3000 l?n. Nó ???c s? d?ng r?ng r?i trong n?u ?n gia ?ình, ngành c?ng nghi?p ph?c v? ?n u?ng, ngành c?ng nghi?p ch? bi?n th?c ph?m, v.v.

?? tinh khi?t: 99%, 90%, 80%, 50% ho?c theo yêu c?u c?a khách hàng

Ph?m vi kích th??c l??i: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh và b?t.

m? t?2

Ch?c n?ng và ?ng d?ng

Ch?c n?ng c?a Mononatri Glutamate:

Kh?ng có giá tr? dinh d??ng tr?c ti?p, MSG (Monosodium Glutamate) có th? làm t?ng h??ng v? c?a th?c ph?m, có th? làm t?ng c?m giác thèm ?n c?a m?i ng??i. MSG (Monosodium Glutamate) c?ng có th? t?ng kh? n?ng tiêu hóa(chǎn) th?c ?n c?a m?i ng??i.

Là m?t h??ng v? và v?i l??ng v?a ph?i, MSG (Monosodium Glutamate) có th? t?ng c??ng các h?p ch?t ho?t ??ng t?o v? khác, c?i thi?n h??ng v? t?ng th? c?a m?t s? lo?i th?c ph?m. MSG (Monosodium Glutamate) hòa quy?n t?t v?i th?t, cá, gia c?m, nhi?u lo?i rau, n??c s?t, súp và n??c ??p, và làm t?ng h??ng v? chung c?a m?t s? lo?i th?c ph?m nh? th?t bò consommé.

?ng d?ng c?a Mononatri Glutamate:

Mononatri Glutamate ???c s? d?ng làm ch?t t?ng h??ng v? cho th?c ph?m, ch?ng h?n nh?:

- Cho tr?c ti?p vào b?p

- Thêm vào các lo?i súp kh? ho?c ??t, súp thái h?t l?u

- Thêm vào th?c ph?m ??ng l?nh, th?c ph?m ?óng gói axenic

- Thêm vào quá trình ch? bi?n gi?m b?ng, h?i s?n, th?c ph?m ??p mu?i

- Thêm gia v?, h??ng li?u, gia v?,...

Th?ng s? k? thu?t s?n ph?m

M?c	??N V?	??c ?i?m k? thu?t
?? tinh khi?t	%	≥99,0
Natri Glutamat	%	≥98
Natri Glutamat	%	≥60
Kích th??c h?t	kích th??c l??i	20/30/40/50/60/80/100 l??i
?? truy?n d?n	%	≥98
Vòng quay c? th?	[a]D20	+24,90+25,30
M?t mát khi s?y kh?	%	≤0,5
Clorua	%	≤0,1
Giá tr? PH	dung d?ch 5%	6,7-7,5
S?t	mg/kg	≤5
Sunfat	%	≤0,05
Asen	mg/kg	≤0,5
Ch? huy	mg/kg	≤1
K?m	mg/kg	≤5