Natri carboxymethyl cellulose (CMC) là m?t lo?i ete s?i polyme cao thu ???c b?ng cách bi?n tính hóa(chǎn) h?c cellulose t? nhiên. C?u trúc c?a nó ch? y?u bao g?m ??n v? D-glucose ???c k?t n?i b?i liên k?t β (1→4) glucoside. Nó ???c hòa tan trong n??c l?nh ?? t?o thành dung d?ch nh?t. ?? nh?t c?a dung d?ch liên quan ??n nguyên li?u vitamin DP (cao, trung bình, th?p) và n?ng ?? và ?i?u ki?n hòa tan, ví d?: hòa tan và áp d?ng l?c c?t cao vào dung d?ch, n?u CMC là DS th?p ho?c phan b? thay th? kh?ng ??ng ??u, thì t?ng h?p gel ???c t?o ra; Ng??c l?i, n?u DS cao và thay th? ???c phan b? ??u, m?t dung d?ch trong su?t và ??ng nh?t ???c hình thành.