1、 Th? lo?i trái cay

Trái cay h? cam quyt

?

Cam, b??i, chanh và các lo?i trái cay h? cam quyt khác là ngu?n cung c?p vitamin C truy?n th?ng, v?i kho?ng 30-60 miligam vitamin C trên 100 gam cùi qu?.

Hàm l??ng vitamin C trong b??i t??ng ???ng v?i hàm l??ng trong cam và th??ng ???c dùng ?? b? sung vào ch? ?? ?n hàng ngày.

Qu? m?ng

?

Dau tay: M?i 100 gram ch?a kho?ng 47 miligam vitamin C, có tác d?ng ch?ng oxy hóa(chǎn) và ch?ng viêm.

Qu? kiwi: ???c m?nh danh là “vua c?a vitamin C”, v?i hàm l??ng h?n 60 miligam trên 100 gram, cao h?n ?áng k? so v?i h?u h?t các lo?i trái cay khác.

Qu? vi?t qu?t: Giàu vitamin C và anthocyanin, ?ay là l?a ch?n ch?t l??ng cao ?? k?t h?p ch?t ch?ng oxy hóa(chǎn).

Trái cay nhi?t ??i và ??c s?n

?

?u ??: Trong 100 gam ?u ?? ch?a kho?ng 80 miligam vitamin C, ngoài ra còn giàu vitamin A và ch?t x?.

Xoài và d?a: Trái cay nhi?t ??i có hàm l??ng vitamin C cao, thích h?p ?? b? sung vào mùa hè.

2、 Rau c?

Lá xanh và rau h? c?i

?

?t xanh (?t h?ng): Có hàm l??ng vitamin C c?c cao, ??t 70-144 miligam trên 100 gram, ???c coi là "nhà v? ??ch" trong các lo?i rau.

Súp l? xanh và rau bina: M?i 100g ch?a kho?ng 51mg và 30mg vitamin C, thích h?p ?? xào ho?c tr?n l?nh.

R? và rau h? Cà

?

Cà chua: Trong s? các lo?i trái cay và rau qu?, cà chua ch?a kho?ng 20 miligam vitamin C trên 100 gam và ???c s? d?ng r?ng r?i trong món salad ho?c n?u ?n.

Khoai lang và bí ng?: Các lo?i rau c? có hàm l??ng vitamin C cao và c?ng ch?a ch?t x?.

Rau d?i và rau ??c s?n

?

Lá b? c?ng anh: M?t trong nh?ng lo?i rau d?i t?t nh?t vào mùa xuan, ch?a kho?ng 47 miligam vitamin C trên 100 gam, cao h?n h?u h?t các lo?i rau th?ng th??ng.

?t: C? ?t ?? và ?t xanh ??u là ngu?n cung c?p vitamin C d?i dào, có th? làm t?ng h??ng v? c?a món ?n.

3、 Các ngu?n khác

Th?c ph?m có ngu?n g?c ??ng v?t: Gan ??ng v?t (nh? gan gà, gan l?n) và các s?n ph?m t? s?a ch?a m?t l??ng nh? vitamin C, nh?ng kh?ng ph?i là ngu?n cung c?p chính.

S?n ph?m ch? bi?n: N??c ép trái cay t? nhiên (nh? n??c cam), n??c s?t cà chua và các th?c ph?m ch? bi?n khác có th? cung c?p m?t s? vitamin C, nh?ng các thành ph?n t??i s? t?t h?n