Hai phan t? glucose ???c k?t n?i b?ng liên k?t alpha, alpha-1,1-glycoside và nhóm hydroxyl hemiacetal (nhóm kh?) c?a c? hai phan t? glucose ??u tham gia vào liên k?t, d?n ??n s? v?ng m?t c?a các nhóm aldehyd ho?c ketone t? do trong toàn b? phan t? và kh?ng có kh? n?ng bi?u hi?n tính kh?.