Là m?t d?n xu?t Sucrose t? nhiên, sucrose Isobutyrate (SAIB) ?? tr? thành "nguyên li?u th? ng?i sao" trong l?nh v?c th?c ph?m, y h?c, m? ph?m và c?ng nghi?p trong nh?ng n?m g?n ?ay do tính ch?t hóa(chǎn) h?c ??c ?áo và các k?ch b?n ?ng d?ng r?ng r?i. ??n n?m 2025, th? tr??ng SAIB toàn c?u d? ki?n ??s? v??t quá 1,5 t? ?? la M?, t?ng tr??ng v?i t?c ?? CAGR là 8,5%?

?

?1. Ngành c?ng nghi?p th?c ph?m: nhà v? ??ch v? hình c?a ?? u?ng kh?ng c?n và th?c ph?m lành m?nh ?

Giá tr? c?t l?i c?a SAIB trong l?nh v?c th?c ph?m là nh? hóa(chǎn) và ?n ??nh. L?y ?? u?ng có ga làm ví d?, SAIB có th? ng?n ng?a hi?u qu? s? tách d?u và n??c và s? k?t t?a c?a kem b?ng cách ?i?u ch?nh m?t ?? h??ng v?, ?? ?? ??c c?a ?? u?ng có h??ng v? cam quyt t? nhiên h?n và h??ng v? ??ng ??u h?n ? N?m 2024, g? kh?ng l? ?? u?ng toàn c?u Coca-Cola Company ?? tung ra m?t lo?t "n??c có ga kh?ng c?n", s? d?ng SAIB ?? thay th? ch?t nh? hóa(chǎn) truy?n th?ng. Nang c?p Nh?n s?ch ?

?

Theo tiêu chu?n m?i nh?t c?a ?y ban Tiêu chu?n Th?c ph?m CODEX (CODEX), hàm l??ng ph? gia SAIB t?i ?a trong h??ng li?u nh? hóa(chǎn) là 70g/kg (??i v?i ?? u?ng thành ph?m, hàm l??ng th?c t? ch? là 0,14g/kg) và ?? v??t qua ch?ng nh?n an toàn chung c?a EFSA c?a EU, FDA c?a Hoa K? và ?y ban Y t? Trung Qu?c.

?

?2. Ngành c?ng nghi?p d??c ph?m: ??t phá mang tính cách m?ng trong c?ng ngh? gi?i phóng kéo dài tác d?ng ?

Trong l?nh v?c y h?c, ??c ?i?m "gi?i phóng bùng n? th?p và gi?i phóng có ki?m soát cao" c?a SAIB ?? thu hút ???c nhi?u s? chú y. Vào ??u n?m 2025, m?t nhóm nghiên c?u t? Vi?n Hàn lam Khoa h?c Trung Qu?c ?? c?ng b? m?t bài báo "H? th?ng l?u tr? vi c?u tác d?ng kéo dài Risperidone d?a trên SAIB", ?? kéo dài thành c?ng chu k? gi?i phóng thu?c ch?ng lo?n th?n Risperidone trong c? th? s?ng lên 78 ngày, gi?m t? l? gi?i phóng ??t ng?t xu?ng 0,64% và c?i thi?n hi?u qu? h?n 30% so v?i các d?ng bào ch? truy?n th?ng. K?t qu? này ?? d?n ??n s? c?i thi?n ?áng k? trong vi?c tuan th? thu?c ? nh?ng b?nh nhan m?c b?nh tam th?n.

?

Ngoài ra, nghiên c?u c?a SAIB trong l?nh v?c tá d??c v?c-xin và ch? ph?m gay tê t?i ch? gi?i phóng kéo dài ?? b??c vào giai ?o?n th? nghi?m lam sàng giai ?o?n III. Pfizer g?n ?ay ?? báo cáo r?ng v?c-xin cúm d?a trên SAIB c?a h? d? ki?n ??s? có vào n?m 2026, v?i m?t li?u b?o v? duy nh?t ?? bao ph? toàn b? mùa cúm.

?

?3. M? ph?m và s? d?ng hàng ngày: nang c?p g?p ??i v? b?o v? m?i tr??ng và hi?u qu? ?

SAIB ???c s? d?ng nh? m?t ch?t t?o màng và dung m?i trong m? ph?m ?? t?ng c??ng ?áng k? tính ch?t d??ng ?m và ?? b?n c?a s?n ph?m. Vào tháng 3 n?m 2025, th??ng hi?u xa x? c?a Pháp Chanel ?? ra m?t dòng son m?i "Bio-Lip series", s? d?ng SAIB thay vì ch?t t?o màng g?c d?u m?, do ?ó son m?i có th? duy trì ?? ?n ??nh ? nhi?t ?? t? -20 ° C ??n 50 ° C, ??ng th?i gi?m 30% l??ng phát th?i vi nh?a.

?

Trong l?nh v?c v? sinh hóa(chǎn) ch?t hàng ngày, SAIB ???c Unilever, Procter & Gamble và các c?ng ty khác s? d?ng ?? phát tri?n các s?n ph?m ch?m sóc tr? s? sinh ??c bi?t do tính ch?t phan h?y sinh h?c c?a nó. Các thí nghi?m cho th?y ch?t t?y r?a trái cay và rau qu? có ch?a 0,5% SAIB có th? lo?i b? h?n 90% d? l??ng thu?c tr? sau và kh?ng gay kích ?ng cho da.

?

? Hai, ??i m?i c?ng ngh?: quá trình t?ng h?p và ch?c n?ng m? r?ng ???ng ??i song song ?

?1. C?ng ngh? t?ng h?p xanh làm gi?m chi phí s?n xu?t ?

Quy trình s?n xu?t SAIB truy?n th?ng d?a vào quá trình este hóa(chǎn) acetic anhydride và isobutyric anhydride, có v?n ?? v? m?c tiêu th? n?ng l??ng cao và nhi?u s?n ph?m ph?. N?m 2024, c?ng ty BASF c?a ??c ?? phát tri?n c?ng ngh? t?ng h?p dòng ch?y liên t?c xúc tác b?ng enzyme, giúp gi?m nhi?t ?? ph?n ?ng t? 120℃ xu?ng 60℃, t?ng t? l? s? d?ng nguyên li?u th? lên 98% và gi?m l??ng khí th?i carbon 40%?8. C?ng ngh? ?? ???c c?ng nghi?p hóa(chǎn) t?i Vi?n Hóa(chǎn) ch?t Tùy ch?nh Qu?ng Chau, Trung Qu?c, v?i c?ng su?t s?n xu?t hàng n?m là 5.000 t?n.

?

?2. M? r?ng ranh gi?i ?ng d?ng c?a s?a ??i ch?c n?ng ?

?? hòa tan và kh? n?ng t??ng thích sinh h?c c?a SAIB ???c c?i thi?n h?n n?a b?ng cách ??a vào các nhóm ch?c n?ng nh? nhóm hydroxyl và nhóm carboxyl. Ví d?:

?

? SAIB tan trong n??c?: ??ng trùng h?p SAIB-PEG do Jabuchi Chemical phát tri?n t?i Nh?t B?n, tan trong n??c l?nh, ???c s? d?ng ?? ?i?u ch? mi?ng dán vi kim gi?i phóng kéo dài axit hyaluronic ?;

? SAIB? x? ly b?ng ánh sáng: 3M ?? s? d?ng c?ng ngh? này ?? in 3D v?t li?u nha khoa, gi?m th?i gian x? ly xu?ng còn 5 giay và t?ng c??ng ?? nén lên 20%.

? Th? ba, ??ng l?c th? tr??ng toàn c?u: c?nh tranh do chính sách thúc ??y và khu v?c ?

?1. Khu v?c Chau á - Thái Bình D??ng ?? tr? thành ??ng l?c t?ng tr??ng ?

Nhu c?u v? SAIB ?? t?ng m?nh ? các th? tr??ng m?i n?i nh? Trung Qu?c và ?n ??. Theo th?ng kê, vào n?m 2024, l??ng nh?p kh?u SAIB c?a Trung Qu?c t?ng 25% so v?i cùng k? n?m tr??c, ch? y?u ???c s? d?ng trong ?? u?ng (55%), thu?c (30%) và s?n m?c (15%). Vào tháng 1 n?m 2025, ?y ban Y t? Qu?c gia Trung Qu?c ?? ??a SAIB vào d? th?o s?a ??i c?a Tiêu chu?n s? d?ng Ph? gia th?c ph?m, v?i m?c ?ích m? r?ng ?ng d?ng trong ?? u?ng protein th?c v?t.

?

?2. Các quy ??nh v? m?i tr??ng c?a Chau ?u t?o ra nhu c?u thay th? ?

Chi?n l??c Hóa(chǎn) ch?t B?n v?ng (SCS) c?a Liên minh Chau ?u kêu g?i lo?i b? 50% ch?t hóa(chǎn) d?o g?c d?u m? vào n?m 2030. SAIB, v?i t? cách là m?t gi?i pháp thay th? có ngu?n g?c sinh h?c, ti?p t?c t?ng c??ng tham nh?p vào các l?nh v?c nh? màng PVC và ?? ch?i tr? em. Nhà s?n xu?t t?m g? Y SAIB Group (???c Egger Group mua l?i vào n?m 2025) ?? gi?i thi?u ch?t k?t dính than thi?n v?i m?i tr??ng g?c SAIB giúp gi?m l??ng khí th?i VOC xu?ng d??i 0,1ppm ?

?3. Các c?ng ty B?c M? ??y nhanh vi?c phan ph?i b?ng sáng ch? ?

Tính ??n tháng 3 n?m 2025, t?ng s? b?ng sáng ch? liên quan ??n SAIB trên toàn th? gi?i ?? v??t quá 1.200, trong ?ó DuPont và International Flavor and Fragrance Company (IFF) chi?m 60% nhóm b?ng sáng ch? c?t l?i. G?n ?ay, IFF ?? ki?n T?p ?oàn CJ c?a Hàn Qu?c vì vi ph?m "c?ng ngh? nh? t??ng hóa(chǎn) composite nanocellulose SAIB" c?a mình, yêu c?u b?i th??ng t?ng c?ng 230 tri?u ?? la M?, gay ra m?i quan tam r?ng r?i trong ngành v? b?o v? s? h?u trí tu?

?

? Thách th?c và tri?n v?ng: C? tính b?n v?ng và an ninh ?

B?t ch?p l?i h?a c?a SAIB, t? ch?c này v?n ph?i ??i m?t v?i hai thách th?c l?n:

?

? nút th?t c? chai cung c?p nguyên li?u ? : bi?n ??ng giá ???ng toàn c?u ?nh h??ng ??n s? ?n ??nh chi phí c?a SAIB, Brazil, Thái Lan và các khu v?c s?n xu?t chính khác ?? khám phá quy trình m?i chi?t xu?t sucrose t? b? mía

? Tranh c?i v? ??c tính dài h?n ?: M?c dù giá tr? ADI do FAO/WHO ??t ra là 0-10 mg/kg, C? quan An toàn Th?c ph?m Na Uy vào n?m 2024 ?? ??t cau h?i v? kh? n?ng gay r?i lo?n n?i ti?t c?a các ch?t chuy?n hóa(chǎn) SAIB và các nghiên c?u có liên quan v?n ?ang ???c ti?n hành ?

Trong t??ng lai, v?i s? tích h?p c?a sinh h?c t?ng h?p và c?ng ngh? nano, SAIB d? ki?n ??s? ??t ???c nh?ng ??t phá trong các l?nh v?c tiên phong nh? màng bao bì ?n ???c và v?t li?u n?i t?ng nhan t?o. Liên ?oàn Khoa h?c và C?ng ngh? Th?c ph?m Qu?c t? (IFT) d? ?oán r?ng th? tr??ng phái sinh SAIB s? v??t quá 5 t? ?? la vào n?m 2030, tr? thành tr? c?t quan tr?ng c?a n?n kinh t? sinh h?c

?

Ph?n k?t lu?n

T? m?t chai n??c gi?i khát có ga ??n m?t li?u thu?c gi?i phóng ch?m tác d?ng kéo dài, t? m?t th?i son than thi?n v?i m?i tr??ng ??n m?t màng phan h?y, SAIB ?ang ??nh hình l?i b?i c?nh c?ng nghi?p toàn c?u nh? m?t "chuyên gia t?ng h?p chéo". D??i s? h? tr? kép c?a ??i m?i c?ng ngh? và ??ng l?c chính sách, "cu?c cách m?ng xanh" này do các d?n xu?t ???ng gay ra s? vi?t nên huy?n tho?i c?a ngành trong th?p k? t?i