C? ch? và vai trò c?a vitamin C trong quá trình t?ng h?p collagen
1、 C? ch? ho?t ??ng c?t l?i
Xúc tác ph?n ?ng hydroxyl hóa(chǎn)
Vitamin C là m?t coenzym quan tr?ng trong quá trình s?n xu?t collagen, thúc ??y quá trình hydroxyl hóa(chǎn) các chu?i bên axit amin trong phan t? collagen b?ng cách xúc tác ph?n ?ng hydroxyl hóa(chǎn) proline và lysine, t?o thành c?u trúc xo?n ba ?n ??nh.
Collagen hydroxyl hóa(chǎn) có ?? b?n c? h?c và ?? ?n ??nh cao h?n, có th? duy trì hi?u qu? ?? ?àn h?i và ?? d?o dai c?a các m? nh? da, x??ng và m?ch máu.
B?o v? ch?ng oxy hóa(chǎn)
Vitamin C có tác d?ng trung hòa các g?c t? do, làm gi?m t?n th??ng oxy hóa(chǎn) ? collagen, làm ch?m quá trình l?o hóa(chǎn) da và làm ch?m tình tr?ng m?ch máu m?ng manh do stress oxy hóa(chǎn).
2、 Tác ??ng ??n t? ch?c và s?c kh?e
S?c kh?e làn da
B?ng cách thúc ??y quá trình t?ng h?p collagen, duy trì ?? ?àn h?i và s?n ch?c c?a da, gi?m hình thành n?p nh?n và ??y nhanh quá trình ch?a lành v?t th??ng.
X??ng và kh?p
Collagen là thành ph?n quan tr?ng c?a x??ng, s? tham gia c?a vitamin C có th? t?ng c??ng m?t ?? x??ng, gi?m nguy c? g?y x??ng và duy trì tính linh ho?t c?a s?n kh?p.
Ch?c n?ng m?ch máu
Collagen h? tr? thành m?ch máu và vitamin C ?n ??nh c?u trúc m?ch máu ?? ng?n ng?a các b?nh v? m?ch máu nh? nh? giòn m?ch và ch?y máu n??u r?ng.
3、 Thi?u sót và ?? xu?t b? sung
Kh?ng liên quan ??n các tri?u ch?ng
Thi?u h?t vitamin C trong th?i gian dài có th? d?n ??n r?i lo?n t?ng h?p collagen và gay ra b?nh scorbut, v?i các tri?u ch?ng ?i?n hình bao g?m ch?y máu n??u r?ng, b?m tím da và v?t th??ng ch?m lành.
Kênh b? sung h?p ly
Ngu?n th?c ph?m: Nên ?n trái cay và rau qu? t??i giàu vitamin C hàng ngày (nh? kiwi, cam quyt, b?ng c?i xanh, v.v.), nên ?n s?ng ho?c ch? bi?n nh? ?? gi?m m?t ch?t dinh d??ng.
S? d?ng b? sung: Ng??i l?n ???c khuy?n cáo dùng 100mg m?i ngày. Nh?ng nhóm ??i t??ng ??c bi?t (nh? ph? n? mang thai và b?nh nhan sau ph?u thu?t) có th? ?i?u ch?nh li?u l??ng theo l?i khuyên c?a bác s? ?? tránh nguy c? dùng quá li?u d?n ??n s?i th?n và các bi?n ch?ng khác.
http://86671.cn/ascorbic-acid-is-also-known-as-vitamin/