Ph??ng pháp s?n xu?t inositol truy?n th?ng là th?y phan áp su?t. Do nhi?u n?m kinh nghi?m s?n xu?t c?ng nghi?p, ph??ng pháp th?y phan áp su?t là c?ng ngh? quy trình chính ???c các nhà s?n xu?t trong n??c áp d?ng và liên t?c ???c c?i ti?n trong s?n xu?t. Quy trình chung c?a ph??ng pháp th?y phan áp su?t nh? sau: phytin (th?y phan) → dung d?ch th?y phan (trung hòa, l?c) → dung d?ch inositol (lo?i b? t?p ch?t và c? ??c, ly tam k?t tinh) → inositol th? (hòa tan và lo?i b? t?p ch?t, ly tam k?t tinh) → s?n ph?m m?n. Trong ?ó, th?y phan và tinh ch? là hai b??c chính.
Th?y phan natri phytate
S? d?ng n??c ngam ng? làm nguyên li?u, natri phytate ???c s?n xu?t b?ng ph??ng pháp h?p ph? nh?a trao ??i ion, sau ?ó tr?i qua ph?n ?ng th?y phan áp su?t ?? s?n xu?t inositol. ??ng th?i v?i vi?c s?n xu?t inositol, vi?c ??ng s?n xu?t dinatri hydro phosphat (s?n xu?t dinatri hydro phosphat g?p kho?ng 12 l?n so v?i inositol) có hi?u qu? thu h?i ph?t pho h?u c? t? ng? c?c, m? ra m?t con ???ng m?i ?? thu h?i ph?t pho h?u c? trong n?ng s?n và các s?n ph?m ph?.
M? t? quy trình s?n xu?t: N??c ngam ng? ???c h?p ph? b?ng nh?a trao ??i ion ?? thu ???c dung d?ch natri phytate có n?ng ?? nh?t ??nh, sau ?ó ti?n hành ph?n ?ng th?y phan áp su?t ?? t?o ra inositol và dinatri hydro phosphat. Sau m?t th?i gian ph?n ?ng nh?t ??nh, v?t li?u ???c x?, l?c, làm ngu?i và k?t tinh, d?n ??n k?t t?a các tinh th? dinatri hydro phosphat. Dung d?ch ph?n ?ng th?y phan c?a tinh th? natri dihydro phosphat ???c tinh ch? tu?n t? th?ng qua nh?a trao ??i anion và cation cho ??n khi n?ng ?? anion và cation trong dung d?ch ph?n ?ng th?y phan ??t tiêu chu?n quy ??nh. Dung d?ch ph?n ?ng th?y phan tinh ch? có th? ???c c? ??c và k?t tinh ?? thu ???c thành ph?m inositol. N?ng su?t inositol ch? y?u b? ?nh h??ng b?i ba y?u t?: th?i gian ph?n ?ng th?y phan, áp su?t ph?n ?ng th?y phan và n?ng ?? dung d?ch natri phytate. Th?ng qua các thí nghi?m tr?c giao, các ?i?u ki?n ph?n ?ng t?i ?u cho ph?n ?ng th?y phan ?? thu ???c nh? sau: th?i gian th?y phan 7-8 gi?, n?ng ?? natri phytate 20%, áp su?t th?y phan 1,5 MPa và s?n l??ng inositol trung bình dao ??ng t? 0,1544% ??n 0,1722%. ?? quan sát hi?u ?ng khu?ch ??i c?a lò ph?n ?ng th?y phan, t?c ngh?n l?p trong tháp trao ??i ion c?ng nghi?p, thay ??i kh? n?ng trao ??i và m? ph?ng các ?i?u ki?n v?n hành tu?n hoàn l?n ???c s? d?ng trong giai ?o?n tái sinh c?a thi?t b? c?ng nghi?p, m?t th? nghi?m thí ?i?m ?? ???c ti?n hành trên m?t thi?t b? có c?ng su?t x? ly 600m/n?m trong các ?i?u ki?n ph?n ?ng trên. S?n l??ng inositol trung bình là 0,1601% (cao h?n 2,5 l?n so v?i ph??ng pháp canxi phytate và ch?t l??ng s?n ph?m ?áp ?ng các ch? tiêu khác nhau ???c quy ??nh trong D??c ?i?n qu?c gia), phù h?p v?i d? li?u th? nghi?m quy m? nh?.
Ph??ng pháp xúc tác áp su?t khí quy?n
Ph??ng pháp xúc tác áp su?t khí quy?n là ph??ng pháp s?n xu?t inositol m?i ???c Trung Qu?c phát tri?n và ??a vào s?n xu?t c?ng nghi?p trong nh?ng n?m g?n ?ay. Quá trình th?y phan và tinh ch? c?a nó có nh?ng ??c ?i?m riêng bi?t. Các ??c ?i?m ?áng chú y:
(1) Gi?m ?áng k? ??u t? m?t l?n vào thi?t b?, có th? ti?t ki?m h?n 50% ??u t? thi?t b? khi quy m? nh? nhau;
(2) Vi?c s? d?ng ch?t xúc tác th?y phan phytin rút ng?n chu k? s?n xu?t và c?i thi?n t? l? s? d?ng nguyên li?u th?;
(3) Quá trình tinh ch? ?? ???c c?i thi?n, d?n ??n t?ng ch?t l??ng và n?ng su?t s?n ph?m.
Quá trình xúc tác áp su?t khí quy?n: M?t t? l? ch?t xúc tác nh?t ??nh (g?m glycerol, urê và canxi cacbonat) ???c thêm vào m?t n?ng ?? nh?t ??nh c?a dung d?ch phytin ? áp su?t khí quy?n và ???c ?un nóng ?? th?y phan. Sau khi th?y phan, l?c, k?t tinh, s?y kh? và các quá trình khác, có th? thu ???c inositol. Do ??c tính v?n có c?a ch?t xúc tác, inositol có th? ???c k?t tinh trong m?t l?n, t?o ra các s?n ph?m hoàn thi?n có ch?t l??ng cao h?n và ??n gi?n hóa(chǎn) quy trình. Ch?t xúc tác có th? ???c tái ch?.