Trehalose là m?t ch?t chuy?n hóa(chǎn) c?ng th?ng ?i?n hình có th? t?o thành m?t l?p màng b?o v? ??c ?áo trên b? m?t t? bào trong ?i?u ki?n m?i tr??ng kh?c nghi?t nh? nhi?t ?? cao, ?? cao l?n, áp su?t th?m th?u cao và m?t n??c, b?o v? hi?u qu? c?u trúc c?a các phan t? sinh h?c kh?i b? h? h?i và duy trì các quá trình s?ng và ??c ?i?m sinh h?c c?a các sinh v?t s?ng.