????????????? ???????? ????????: ??? ??????????? ??? "??????????? ?? ???????? ???????????" ?? ?????????? ?? ??????? ??????????
Youdaoplaceholder0 1.1 ?? ?????? ?????? ??? ??????????? ?????????: ?????? ???????????????? ??? ??????? ?? ???????
?? ???????????? ???????? ??? ????????????? ??? ??????????????? ??? ??????? ?????-????? ???????? ????????, ??? ?? ????????? ?????????????? ??? ?? ??? ??????? ??????????? ???????????. ??? ??? ????? ??????? ????? ??? ????? (pH 1.5-3.5), ??????? ????? ???????????? ????? ???? ?? ????-?????????????? ??? ???????? ???? ???????????? ?????, ??? ?? ??????????? ??????? ????? ?? 1200 mPa·s (???? ????? ???? ????? ??? ??? ??????), ????? ??????????? ???????? ?? ????? ????????? ???? ??? ??? 40% ??? ??????????? ???? ????? ??? ???????. ???? ??????? ??? ?? ?????? ?????, ???? ?? pH ????? ??????? ?? 6.0-7.5, ????? ?????? ???????????? ????? ??? ?? ??????????? ????? ?? 300-500 mPa·s. ?? ????? ???? ?? ??? ?? ????????? ???????????? ??? ?? ?????????? ??? ???? ??? ???? ?????? ?? ???????? ?? ???????????? ???? ??? ????????????. ???? ?? ????????? ??? ???????, ?????? ??? ?????? ??? ??????????????? ????????????, ????? ?? ??????????? ??????? ?? ?????? 50 mPa·s, ????? ????????? ????-???? ???? ?????? (SCFAs) ?? ??????? ??????? ????? ?? ????????????? (????? 1).
?
????? ?????:
?
????? ????????? ???????????? ????: 40% (??? ??????????????? 2022, n=30)
???????????? ????????????? ???????????? ????: 22% (GRAS ????????????? ????? ??? ?? ??. ??. FDA)
??????????? SCFAs ???????????: ????????? ???? ????? ?????????????? ?????????? 3.8 ???? (Gut 2023, ????? ??????)
Youdaoplaceholder0 1.2 "????????? ??????" ?????????? ????? ?? ???????????
?? ??????????? ?????????? ??? ????????????????? ??? ????? ????????? ??? ??????? ????????????? ????????, ????? ???? ???????? ?? ????????? ???????????? ??? ?? ????? ???????. ??? ???? ??????????? ???????? ???????? ?? ?????? ??????? ??? ?? ???????????? ???????, ????? ???????? ??? ????????? ?????? ?????????????? ????????? ??? ????? ????????. ??? ?? ??????????? ??????????? ???, ?????????????? ?? ???????????? ??? ?? ???????????? ??????????, ????????????? ???????????? ?? ???????????????? ??? ????????????????? ??? ??????? ????? ?????????. ?? ?????????? ??? ??? ????????????? ??? ????????? ??? ???????? ???? ????????????? ???????????? ??? ???????????? ?????? ??? 12 ? / ???? ??? ??????????????? ????? 8 ?????? ??? ???????????? ?? F/B ???????????? ??? ?? ???-???????/??????????????? ?? 1.3 (??? ?? ?????? ????????? ??? ??1.5-2.0), ??? ??????????? ?? ???? ??? ????????? ????? ????????? (????? ??? Faecalibacterium) ??? 58%. ??? ?????-?????? ???????? ??? "????????????? ??????, ??????? ?????????" ???????? ????? ?? ??????????????? ??????????? ??? ?????????? ???????? ??? ?? ????? ??????.
?
Youdaoplaceholder0 ?????? 2 ????????? ??????? ??????????: ??????-??????????????? ???????????? ??? ?????-??????????? ???????? ?? ICU ?????????
Youdaoplaceholder0 2.1 ??? ??????????: ??? "???????????? ??????" ??? ??????? GI ??????????
??? ????????, ?? ????? ???????-?????? ???????????? (> 8 ? ??????? / ?) ??? ??????? ???????? (?????????? ?? 200 ℃) ??? ????????????? ????? ?? ??? ???????? ?????????? ????? ???????. ?? "??? ????? ??????" ??????? ???? ?? ??????? ?????? ??? ?????????? ???? ????????????? ??? ?? ???? ?????, ???????????? ????? 1.2 ? ??? ????????????????? ???? ????, ??? ?? ??????? ??? ?????????? ????? ???? ??????? ??? ?? ??? ?????-???????? ??????????. ???? ?????????, ??? ??????????? ?????????? ??? ?? ?????? ????? ??? ?????????? ???????? ????????????? ??? ???????? ?? ????-?????????? ???? ???????? ????? ??? 34% (??????? ????? ??? ????????? ??? 2021).
?
???????????????0 ???????????? ???? :
?
Youdaoplaceholder0 ?????? ? : ?? "????? ?????????-??????? ??????? ????" ???????????? ???? ???? ??????????????? ??? ?????????? ???????? ?????????? ?? ??????????? ????????? ?????? ????? ??????????? ???????????????? ????????????? ?? 6 ???, ?????????? ?? ???????????? ??????? ??????? ??????????? ??? ?????????? ??????.
Youdaoplaceholder0 ??????? ??????? ? : ??????? "Intestinal Vitality Sparkling Water" ??? ???????? ?????????????, ????? ???? ???? ???????-??????????? ???????????? ?????????? ?? ??????????? ?? ????? ???? ??? ?? ??????? ?? ????????? ????????????? ?????????????. ?? ??? ???????? ????? 100 ??????? ?????? ??? ???? ?????.
Youdaoplaceholder0 2.2 ?????????? ?????????: ?? "???????????? ??????? ?????" ????? ICU ??????????
????????????? ????????? ??????? ???????? ??? ?????? ?????? ????????? ???? ???? ?? ????????? ??????????. ? ???????????? ??????????? ???????? (n=158) ?????????? ???? ?? ????? ???????????? ???????? ??? ??????????? ????????????? ??? ???????????? ??? ICU ????????? ????? ????? ??????????????? ??? 15 ? ??? ????????????? ?????? ????? ?? 42% ??????????? ??? ?? ????????? ??? ??????????????? ??? ?? 29% ???????? ??? ?? ????????????? ?????????????? ??????? (????????? ????????). ??? ??????????? ???? ??? ??? ??? ?? ????-??????????? ???????? ???????? ?? ???????????? ???? ??? ?? ?????, ???????? ?? ???????? ??? ????-?????? ????????. ?? ??????? ????? ??????? ???? ?? ????????? ??????? ?????? ?????????? ?? ????????? ??? ?? ????? ????? (??????????? ?? ????? ??? ??????? ???? ??? 37%), ????????? ?? ??????????? ??? ?? ?????? ??? ??????? ????? ???????.
?
?????? 3 ???????????? ????????: ?? ??????? ??? '????????? ?????????' ?? '??????????????????? ?????????'
Youdaoplaceholder0 3.1 ?????????? ?????????? ??? ??????????????? ?????????????
?? ??????????? ???????? ???? ??? ????????????? ??????????????? ??? ??????????, ???????? ?? ????? ?? ????????? ??????? ??????? ???????????. ??? ???? 2023, ???? DSM ??? ?? ???????????? ????? ?????? ???? ???????????? ???????????? "PolySmart?", ????? ???? ?????????? ???? ??????????? ?????? ?????????? ???? ???????????? ??? ????? ??? ???????????????? (DP ?????) ??? ???????? ??? ??????????:
?
Youdaoplaceholder0 G ???? ? (????? ?????????????): ??????????? ??? 1500 mPa·s ??? pH
Youdaoplaceholder0 C ??? ? (???????-???????): ??????????? ????? ???? ?? 30 mPa·s ??? pH > 6.5, ?????? ????? ?????? ??? ?????????????;
??? ? ? (??????????? ?????): ??????? ?????????? ??? ????? ??????? ???????????, ??????? ????? ???? ???????? ????????????? ??? ?????????? ?????????.
Youdaoplaceholder0 3.2 ????????-???????????? ??????????? ???????????? ??????
?? "FiberEngine" ????????????, ????? ??? ??????????? ???????? ???? ??? ??????????? ?????? NutriAI, ?????????? 2 ??????? ????? ???? ??????? ????????????? ??? ??????????-???????? ???????, ????? ????? ????????????? ?? ??????????? ?????????? ???? ??????????????? ?????? ??????????? ????? ??? ???????????. ????, ????? ?????????? ??? IBS (??????????? ??????? ????????), ???????????? ?? ?????? ?? ??????? ???????????? ???? 8-10 ????? ????????????? ??? 2 ????? ?????????????????????????, ????? ???????? ?? ????????? ???? ????-??????????????? ??? 65% (2023 ????????-?????????????? ?????).
?
Youdaoplaceholder0 ?????? 4 ?????????? ????: ??? "????? ?????? ?????" ???? ????????? ????? ???
Youdaoplaceholder0 4.1 ???????????? ????? ????? ??????
??? ???????? ??????????????? ????? ????? ?????????? ?? ??????? ??? 870 ??????? ??. ??. ??????? ??? 2023 ?? 2.1 ??????? ??. ??. ??????? ??? 2030 (CAGR 12.3%). ???? ??? ???????? ??? ?????? ??????????.
?
Youdaoplaceholder0 ?????????????? ????: ??????????? 500 ??????? ????? ?? ???????????? 30,000 ???? ???? ???? ??????????? ?????, ???? ??????????? ?????? ???????? ?? ????????? 99.5% ????????;
Youdaoplaceholder0 ????????: ????????????-????????????? ???????????????? ???????????? ??? ????????? ??? CHR. ??????? ???? ??????????? ?? ?????-??????????? ???????????-????? ?? 90%;
???????? ?????, ???????? : ???? ?????????? "??????-????????? ?????????????," ????? ???? ???? ???? ?? ??????????? ?????????? ???????????? ??? ??? ?????? ???????? ???????????? ??????????? ???????????? ???? ?? FDA ????? ????-??????? ????????.
Youdaoplaceholder0 4.2 ???????????? ?????????? ??? ?????????? ??? ?????????
????? ??????????????? ??? ?????????? ???????? ??? ????????? ????? ???? ??? ??????????? ??????????, ???? ??? ??????? ??????, ????? ?????????? ???? ???? ??????????????????. ??? ??????? ???? FMCG ??? ?? ????????????? ?????? ?????? ??? ????? 28% ???? ?????????? ????? ?????? ??????????? ?? ????????????? ??????????? ?????? ??????????????? ??? ???????????? ???????. ???????, ??? ?????????????? ????????? (> 50 ?/????) ????????????? ?? ?????????????? ???? ????? ????? ???????? ????????????. ?? ?????????? ????? ???????? ?????????? ???????????????? ????????? ?????????.
?
?????? 5 ??????? ???????: ?? "????? ???" ??? GUT ??? ?????? ??????
Youdaoplaceholder0 5.1 ???? ???????? ??? ????????? ??? ???? ???-??????? ???
??? ??? 2024, ??? ??? ?????????? ????????? ??? ?????????? ??????? ??? ???? ???????????? ?? ??????? ????? ????????? ???? ?? ??????????? ??? ?????????????? ??? ????????? ???????????? ???????? ???? ?? ?????? ?????, ???????????? ?????-?????? ???????????? ??? 43%. ??? ??? ? ?????????-?????? ?????????? ??? ??? ???? ?? "? ????-????? ????? ????????? ???????? ??????".
?
Youdaoplaceholder0 5.2 ???????????? ??????? ??? ?????????? ??????????
?? ?????????? ?????????? ???????? ??? ?????? CRISPR ???????????? ?? ??????????? ???????? ???????????, ??? ???? ???? ??? ?????????? ?? ?????? ????????? "???-?????????? ?????????????" ??? ?? ???????????? ??????????? ??????. ???? ????????? ???? ???????????? ?? 80% ????????????? ??? pH ????????? ?????????? ??? ????????? ????????????? ????????????? ??? ??? ?????????? ??? ?? ???? ??????? ??? ??? ???????? ???????? ???? ??? 2025.
?
Youdaoplaceholder0 ?????: ????????????? ?? "???????????? ???????" ??? ?????
??? ??????????? ????????? ???????? ??? ??????????????? ???????? ?? ???? ????? ????? ????????? ?????, ????? ???? ??? "???????? ???????????????????" ?? "??????? ????????????". ???? ?? ????? ???????????? ??? ??????????? ???????? ???? ??????? ??? ?????? ?? ?? ?????????? ?????? ???????, ??? ??? ???? ???? ?? ?? ??????????? ??????? ??? ????????? ??????????? - ???????? ?????? ??????????????? ???? ??? ??? ???? ?? ???????? ??????? ??? ?? ???? ????????, ????? ??? ?? ????????????????? ????? ??? ???? ???????????, ?? ???????????, ??? ???????? ?????. ??? ?? ?????? ????? ???????? ??? ?????, ???????? ????????, ?????? ??? ??????, "?? ?????????? ??? ?????? ???? ?????? ????????? ???????????. ????? ??? ??????? ?? ???? ??? ?????? ?? ???? ?? ????? '??????? ??? ???? ??? ????'."