0102030405
Allulose j? isunm? 70% dun bi sucrose
Ifaara
Allulose, ti a k?k? ?e idanim? ni aw?n ewe alikama ni ?dun 1940, waye nipa ti ara ni aw?n ounj? ti a yan g?g?bi ?p?t?, eso ajara, omi ?uga oyinbo maple, ati suga brown. Omi ?uga oyinbo wa ti wa lati iw?n kekere ti psicose adayeba ti a gba nipas? isomerization ipil? ti fructose.
?ugb?n ohun ti o ?eto aropo suga ti ilera wa ti omi ?uga oyinbo yato si ni aw?n anfani iyal?nu r?:
Aw?n ipele suga ?j? kekere
Idil?w? idagbasoke akàn
Anti-iredodo-ini
Kii ?e nikan ni omi ?uga oyinbo wa nfunni aw?n anfani ilera w?nyi, ?ugb?n o tun ?e iran?? bi eroja ti o wap? ti o le pade gbogbo aw?n ibeere aladun ati i?? ?i?e r?. O le farawe aw?n i?? ti gaari, g?g?bi aw?n aati browning, pese iw?n didun, ati ?i??da fluffiness ninu aw?n ilana ayanf? r?.
Ni iriri oore ti Allulose p?lu omi ?uga oyinbo aropo suga ti ilera wa. Gbiyanju loni ki o si ?e aladun laisi ibaj? ilera r?.
apejuwe2
I?? ati Ohun elo
I?? ti Allulose:
1. Kekere-kalori suga
2. Ko si ipa lori ?j? suga
3. Le j? apakan ti ounj? ilera
4. Aw?n ohun it?wo ati Texture gaari, laisi gbogbo aw?n kalori
5. ?e ipinfunni aw?n kalori to kere pup? (isunm? 90 kere si) ju gaari l?
6. Pese aw?n amu?i??p? p?lu aw?n aladun ti o ga-giga, g?g?bi sucralose ati stevia, lati ??da aw?n ilana ti o ni iye owo di? sii.
Aw?n ohun elo ti Allulose:
Allulose nfunni ni mim?, it?wo didùn ti gaari ti o j? ki o dara jul? ni ?p?l?p? aw?n ounj?. Ati nitori pe o j? suga, o ?i?? bi suga lati j? ki aw?n ounj? kalori kekere ati ohun mimu dun dara jul?, tabi lati dinku aw?n kalori ni aw?n ?ja suga-kikun.
* Carbonated ati ti kii-carbonated ohun mimu
* Rolls, akara oyinbo, paii, pastries, biscuits ati frostings
* Yogurt, mejeeji deede ati tio tutunini
* Aw?n akara aj?k?yin ?ja ifunwara tio tutunini, p?lu yinyin ipara deede, i?? as?, sorbet
* Aw?n ??? saladi
* Jams ati jellies
* Chewing gomu
* Aw?n candies lile ati rir?
* Dun obe ati syrups
* Gelatins, puddings ati aw?n kikun
* Ipara-?ra ti a lo ninu aw?n kuki ti o sanra / kalori ti a yipada, aw?n akara ati aw?n pastries
* Aw?n ounj? i?oogun
* Kofi illa
?ja sipesifikesonu
| Nkan Idanwo ? | Standard | |
Omi ?uga oyinbo | Crystal | |
Ifarahan | Aw? Light Yellow Liquid | Funfun Crystalline lulú |
Lenu | Didun | Didun |
D-Allulose (ipil? gbigb?),% | ≥90 | ≥98.5 |
Ohun elo to lagbara,% | ≥70 | - |
?rinrin,% | - | ≤1.0 |
PH | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 |
Eeru,% | ≤0.5 | ≤0.1 |
As (Arsenic), mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 |
Pb (Asiwaju), mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 |
Lapap? I?iro Awo, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 |
Coliforms, mpn/g | ≤0.3 | ≤0.3 |
Iwukara ati Mould, cfu/g | ≤25 | ≤25 |
?j? (Salmonella,), /25g | Odi | Odi |