Indotuntun idal?w?duro ni aaye ti aropo suga

Sucralose j? chlorinated ti yipada p?lu sucrose bi ohun elo aise. O j? aw?n akoko 600 ti o dun ati pe o ni aw?n abuda ti “aw?n kalori odo” ati “adun mim?”. O ti di yiyan rogbodiyan si aw?n aladun at?w?da ibile g?g?bi aspartame ati saccharin 24. Iduro?in?in r? dara jul? ni iw?n otutu giga, acid ati agbegbe alkali, fif? nipas? aw?n idiw?n im?-?r? ti yan ounj? ati ?i?e ohun mimu 35.
Ni it?s?na nipas? eto imulo idinku suga agbaye, iw?n ilaluja ti sucralose ti p? si lati kere ju 2% ni ?dun 2015 si 6.5% ni ?dun 2024, ati pe ibeere fun adun rir?po suga ni a nireti lati k?ja 82 milionu toonu ti sucrose deede ni aw?n ?dun 2030, eyiti iranl?w? sucralose 67 t?siwaju lati faagun.
Ilana i?el?p? ati ilana ?ja

L?hin ipari ti it?si Thale (2008), aw?n ile-i?? Ilu Kannada ?e imudara imugboroja agbara, ati ni ?dun 2024, i?el?p? sucralose ti China ?e i?iro di? sii ju 80% ti agbaye, ati aw?n ile-i?? oludari bii Ile-i?? Jinhe j? gaba lori ?ja kariaye 67.
Ohun elo ti ounj? ati aaye ohun mimu j? di? sii ju 60%, ati aw?n burandi bii Gengenforest ?e igbega agbekal? ti “thritol + sucralose” lati di ojulowo ti aw?n ohun mimu ti ko ni gaari, ti n mu iw?n ?ja l? si ju 54.8 bilionu yuan ni ?dun 2025 ?7.
?l??keji, aw?n a?ey?ri im?-?r? ati aw?n italaya ohun elo ni aw?n aaye ti n y?ju
Aw?n anfani im?-?r? ti ohun elo iwo-?p?l?p?

Ni aaye ti oogun, sucralose ti di yiyan ak?k? ti aw?n aj?sara oogun alakan nitori aw?n abuda “ti kii ?e i?el?p?” r?. Ninu ile-i?? k?mika lojoojum?, aw?n ohun-ini antibacterial r? ti wa ni lilo ninu ehin ehin ati aw?n agbekal? ?nu lati dinku eewu aw?n caries ehín ?24.
Idaabobo iw?n otutu ti o ga (ko si ibaj? ju 200 ℃) j? ki idagbasoke aw?n ?ja imotuntun bii “kuki-suga kekere” ati “aw?n akara ti ko ni suga” ninu aw?n ?ja ti a yan, fif? nipas? aw?n aropin ti i?e Maillard lori aw?n suga ibile ?35.
Aw?n i?oro a?amubad?gba im?-?r? ni aw?n aaye ti o dide

Ni ojutu e-fume, sucralose nilo lati ?et?ju iduro?in?in kemikali lab? aw?n ipo atomization otutu giga, ?ugb?n di? ninu aw?n ijinl? ti fihan pe o le ?e agbejade aw?n ?ja it?pa chlorine, igbega aw?n ibeere nipa aabo ifasimu (ij?risi toxicological di? sii ni a nilo)
Ninu aw?n ounj? fermented (g?g?bi wara), sucralose ko le ?ee lo nipas? aw?n kokoro arun lactic acid, eyiti o le ja si ai?edeede laarin it?wo ?ja ati i?? ?i?e makirobia, eyiti o y? ki o yanju nipas? apap? aw?n aladun miiran 34.
?k?ta, aw?n ariyanjiyan ailewu ati ilana is?d?tun ile-i??
Aw?n ala?? kariaye m? sucralose bi aropo GRAS, gbigba gbigba laaye lojoojum? (ADI) j? 5mg / kg iwuwo ara, gbigbemi ailewu ojoojum? ti aw?n agbalagba 60kg j? deede si adun suga 180kg, ohun elo gangan ko f?r? to eewu ti o k?ja iw?n ?48.
Di? ninu aw?n alabara ni oju?aaju oye si aami “sintetiki”, ati pe ile-i?? nilo lati teramo olokiki ti “ailewu ilana” ati “ipalara ti i?el?p?” lati y?kuro aw?n iyemeji ?ja.