Polyglucose [(C6H10O5) n] j? polima ti o ni glukosi, sorbitol ati citric acid (tabi phosphoric acid) ti o dap? ni iw?n kan, kikan ni polymerization otutu ti o ga ati ti refaini ati ti o gb?, p?lu iw?n polymerization apap? ti 12, eyiti o j? ti okun ij??mu tiotuka. Niw?n igba ti Ile-i?? Ounje ati Oògùn Am?rika ti f?w?si lilo polyglucose g?g?bi aropo ounj? ni ?dun 1981, ?p?l?p? aw?n oril?-ede tun ti f?w?si lilo polyglucose. Ni ?dun 2010, Ilu China ti gbejade GB 25541-2010 “Iw?n Oril?-ede fun Aabo Ounje Afikun Polyglucose”, eyiti o nilo ifarako ati ti ara ati aw?n at?ka kemikali ti polyglucose. Nitorinaa, kini ipa ti polyglucose lori ara eniyan?

G?g?bi okun ij??mu tiotuka, polyglucose ni aw?n ipa at?le ni afikun si aw?n ohun-ini ti ara ati kemikali g?g?bi iduro?in?in to dara ati idaduro ?rinrin. 1, Agbara kekere: Nitori polyglucose j? soro lati biodegrade, i?el?p? ooru dinku pup?, ati pe ko r?run lati gba nipas? ara, nitorina ko r?run lati fa isanraju eniyan. 2, ilana ti aw?n ododo inu ifun: polyglucose j? prebiotic, o le ?e agbega ?da ti aw?n kokoro arun ti o ni anfani ti oporoku (bifidobacterium, Lactobacillus), ati dena idagba ti aw?n kokoro arun ti o ni ipalara g?g?bi clostridium, le mu aw?n ipo ifun eniyan dara si, igbelaruge igb?gb?, dena àìrígb?yà. 3, dinku idaabobo aw?: aw?n ?ja ibaj? microbial polyglucose le ?e idiw? i?el?p? idaabobo aw?, i?el?p? idaabobo aw? ninu ilana ti adsorption bile acid l?hin iy?kuro nipas? otita, ?e ipa kan ni idinku gbigba idaabobo aw?. Ni afikun si aw?n ipa ti o wa loke, iwadi naa tun rii pe polyglucose tun le ?e igbelaruge gbigba kalisiomu ati erup? egungun. Da lori aw?n ohun-ini i?? ?i?e ti o wa loke, polyglucose j? lilo pup? ni aw?n ounj? pup?. Fun ap??r?, fifi polyglucose kun si aw?n ohun mimu ko le mu it?wo ti aw?n ohun mimu ti ko ni gaari ati kekere, ?ugb?n tun ?e afikun okun ti ij?unj?; Aw?n ?ja yan ati aw?n ?ja eran ti a fi kun polyglucose, p?lu titiipa omi ati agbara kekere; Afikun polyglucose si ounj? ilera ni ipa ti idil?w? àìrígb?yà. Ipa ti polyglucose j? pup?, nitorinaa o ?e pataki ni pataki lati ni anfani lati rii deede akoonu ti polyglucose ninu ounj?. Ni bayi, GB 5009.245-2016 "Ipinnu ti polydextrose ni Ounj? Aabo Oril?-ede Aabo” j? bo?ewa idanwo ti polydextrose ninu ounj?, ipil? ni pe polydextrose ti fa jade nipas? omi gbona, l?hin centrifugation ultrafiltration, filtrate ti y? kuro nipas? enzymatic hydrolysis ti sitashi, fructans ati aw?n nkan miiran, chromat-pulse. A?àwárí amperometric ni a lò láti pinnu àkóónú r?? l??p??l?p??. Botil?j?pe ipa ipinya ti bo?ewa yii dara, o j? dandan lati pinnu orisun ti polyglucose ti a ?afikun, ati yan ohun elo it?kasi ti polyglucose homology ti a ?afikun ninu ounj? lati rii daju deede aw?n abajade. P?lu jinl? lem?lem?fún ti iwadii polyglucose, aaye ohun elo r? yoo gbooro sii, yoo ?e idagbasoke idagbasoke ilera ti ounj?, ounj? ilera ati aw?n ile-i?? miiran ti o ni ibatan, ati ?e agbejade aw?n anfani eto-?r? ati awuj? nla, lati mu il?siwaju igbe aye eniyan ati idagbasoke eto-?r? aje ni pataki ti o jinna.