Okun onjej? iru ounj? kan ko le f? lul? nipas? aw?n enzymu ti ounj? ti ara eniyan, ko le gba nipas? ara ti aw?n nkan polysaccharide ati ?r? gbogbogbo lignin.

Botil?j?pe o ni aw?n iyat? ti o han gbangba p?lu amuaradagba, ?ra, aw?n vitamin ati aw?n ounj? miiran, o j? pataki pup? si ilera eniyan, titi di aw?n ?dun 1970, okun ij?unj? ti ?e ifil?l? ni ifowosi sinu agbegbe ij??mu, ti a pin si bi “ounj? keje”, ati l?hinna ?ja naa ?afihan a?a idagbasoke ti o dara.

Okun ti ij?unj?, bi macronutrient pataki si ilera ilera ti inu inu, ti di ?ya ilera ti ounj? p?lu gaari kekere, ?ra kekere, kalori kekere ati amuaradagba giga.

Ni afikun, bi eroja ohun elo aise ti o le ?afikun si aw?n ?ja, aw?n anfani ak?k? ti “okun ij??mu +” p?lu iranl?w? lati mu satiety p? si, mu ilera inu inu ati paapaa ti a lo si aaye ti idinku suga, mu sojurigindin ati iduro?in?in ti ounj? wa, agbara ?ja nla wa.

Okun ij?unj? ko ni digested nipas? ?na ikun ati inu ati l? taara si ifun nla. Orisirisi aw?n probiotics ni o wa ninu ifun nla, ati okun ti ij?unj? le pese ounj? ni apakan fun aw?n probiotics ifun, ?ugb?n tun nu idoti ifun inu, ati pese agbegbe ti o dara fun itankale probiotics.

Polyglucose ni aw?n abuda ti okun ij??mu ti omi-tiotuka ati aw?n prebiotics. Ti a ?e afiwe p?lu okun ij?unj? insoluble, polyglucose ni aw?n i?? ilera di? sii ati aw?n anfani sis?.

O ni aw?n abuda ti kalori kekere, iduro?in?in, ifarada giga, ati b?b? l?, ati pe o le ?ee lo ni lilo pup? ni aw?n ounj? pup?, paapaa ni aw?n ounj? i?? ?i?e bii agbara kekere ati okun giga.

Polydextrose j? polysaccharide kan ti o j? ti glukosi ti o ni agbelebu laileto, eyiti o j? agbekal? nipas? yo ati polycondensation ti glukosi ati iye kekere ti sorbitol ati citric acid ni iw?n otutu giga. Nitori iyat? ninu iw?n ti polymerization, aw?n sakani iwuwo molikula lati 162 si 15000, eyiti iwuwo molikula wa laarin 5000 ?e i?iro fun 88.7%.

1. Ounj? ti o w?p?:Ni O?u k?kanla ?j? 28, ?dun 2014, Idahun ?ka Ilera ti Oril?-ede ati Eto Ounj? ?bi si aw?n ?ran ti o j?m? polydextrose t?ka si ni kedere pe polydextrose le j? i?akoso bi ohun elo aise ounje ti o w?p?.

2. Aw?n afikun ounj?:“GB2760 Ounj? Aabo Oril?-ede Standard Aw?n afikun Ounj? ti Oril?-ede lo bo?ewa” aw?n atok? polyglucose bi oluranlowo nipon, oluranlowo wiwu, oluranlowo idaduro ?rinrin, amuduro, lilo ibiti o gbooro, ati ailopin.
a.?e atun?e ikun: polyglucose le ?ee lo nipas? aw?n kokoro arun ti o wa ninu ifun lati ?e it?s? carbon dioxide, methane ati SOFA (aw?n acids fatty iyipada). Aw?n paati ak?k? ti SCFA j? butyrate ati propionate nipas? ?na it?pa isotopic. Aw?n kokoro arun ti inu le lo butyrate lati ?e ilana agbegbe oporoku w?n ati ?e idiw? dida aw?n s??li alakan. Propionate le ?e idiw? i?el?p? idaabobo aw? ?d?, mu i?el?p? glukosi ?d?, mu glycolysis ?i?? ati ?e idiw? gluconeogenesis.
b.Dinku triglycerides ati idaabobo aw?: polyglucose le ?e idiw? triglyceride ati idaabobo aw? lati w? inu aw?n capillaries lymphatic. Ni akoko kanna, aw?n ?ja ti ibaj? r? nipas? aw?n microorganisms oporoku tun le ?e idiw? i?el?p? ti idaabobo aw?, adsorb metabolite ti bile acid cholesterol ati mu jade kuro ninu ara, nitorinaa idinku akoonu ti idaabobo aw? ninu ara eniyan ati idil?w? dida aw?n gallstones.
c.I?akoso iranl?w? ati pipadanu iwuwo: polyglucose le ?e fiimu kan lori ogiri ikun ikun, fi ipari si ?ra ninu ounj?, ?e idiw? gbigba ?ra ninu apa ti ngbe ounj?, ?e igbega iy?kuro ti aw?n nkan ?ra, lati dinku ikoj?p? ?ra, ?a?ey?ri ipa ti idil?w? isanraju o tun le dinku if?kuf?, dinku jij?, mu it?l?run p? si.
d.Igbega gbigba nkan ti o wa ni erupe ile Iwadi kan ninu Iwe ak??l? ti ounj? fi han fun igba ak?k? pe gbigba kalisiomu ti jejunum, ileum, cecum ati ifun nla ti eku p? si p?lu ilosoke ti if?kansi ti polyglucose laarin 0-100mmol/L.
Ij??mu afikun ti polyglucose le ?e igbelaruge gbigba ti kalisiomu ninu ifun, o ?ee ?e nitori pe polyglucose ti wa ni fermented ninu ifun lati ?e agbejade aw?n acids ?ra kukuru kukuru, eyiti o j? acidifies ayika ifun, ati agbegbe acidification ?e alekun gbigba ti kalisiomu.
ati.Detoxification ati il?siwaju polyglucose ajesara le dinku i?? ?i?e ti α-benzopyrene hydroxylase, dinku ipalara ti benzopyrene si eto ti ngbe ounj?, mu iw?n imukuro ti ara ti aw?n biphenyls polychlorinated p? si, ati pe o tun le ?e igbelaruge aw?n dioxins ti ara ni irisi iy?kuro feces. Ouk j? polydextrose eku ni 3% ti gbigbemi ounj? lojoojum? o rii pe iw?n ikun ti p? si, akoko gbigbe fecal ninu ifun dinku, ati iw?n otutu fecal p? si. Tomlin ati Read tun rii pe polyglucose p? si i?el?p? fecal ati rir?.