Youdaoplaceholder0 1.1 Idan ti ara ti gradient viscosity: Iyipada meteta lati inu ikun si olu?afihan

?ya molikula ti polyglucose j? ti aw?n iyoku glukosi ti o ni asop? laileto, ati pe conformation pataki yii fun ni p?lu aw?n ohun-ini rheological alail?gb?. Ni agbegbe ekikan pup? ti ikun (pH 1.5-3.5), aw?n ?w?n molikula r? yarayara ?e agbekal? ?na n?tiw??ki onis?po m?ta nipas? aw?n iwe adehun hydrogen, ati viscosity lesekese p? si 1200 mPa·s (iw?n il?po meji ti oyin), ni imunadoko ni idaduro o?uw?n ofo inu inu nipas? to 40% ati gigun ti rilara ti kikun. L?hin tit? ifun kekere, bi iye pH ?e dide si 6.0-7.5, di? ninu aw?n ifunm? hydrogen f? ati iki sil? si 300-500 mPa·s. Ko ?e idiw? gbigba ounj? a?eju pup? tabi dap? p?lu aw?n acid bile lati dinku o?uw?n gbigba ti idaabobo aw?. Nigbati o ba de olu?afihan, lab? i?e ti bakteria microbial, iki siwaju dinku si isal? 50 mPa·s, ti o dasile aw?n acids fatty kukuru (SCFAs) lati pese agbara fun aw?n probiotics (Aworan 1).

?

Youdaoplaceholder0 Atil?yin data:

?

O?uw?n idaduro ofofo inu: 40% (Ounj? Hydrocolloids 2022, n=30)

O?uw?n idinam? idaabobo aw?: 22% (data ij?risi GRAS lati FDA AM?RIKA)

Il?jade SCFAs ti o p? si: If?kansi acetic acid Colonic p? si aw?n akoko 3.8 (Gut 2023, Awo?e Eranko)

Youdaoplaceholder0 1.2 ilana “ifunni pipe” fun microbiome ?

Ilana viscosity ti polydextrose ko ni ipa lori ilana tito nkan l?s?s? ti ara nikan, ?ugb?n tun ?e ibaraenisepo ti o ni agbara p?lu ododo inu ifun. Ipo iki ti o ga jul? ?e idena ti ara ni olu?afihan isunm?, idinku olubas?r? laarin aw?n kokoro arun pathogenic ati mucosa ifun. Bi iki ti n dinku, o maa n yipada di?di? sinu sobusitireti ti o ni it?l?, ni pataki ti o nfa igbega ti Bifidobacteria ati kokoro arun lactic acid. ?gb? kan lati Ile-?k? giga ti Ile-?k? giga ti Kamibiriji ?e awari nipas? ilana ilana metagenomic pe gbigbemi lil?siwaju ti 12g / ?j? ti polydextrose fun aw?n ?s? 8 le j? ki ipin F/B ti Thick-miliae/Bacteroidates si 1.3 (p?lu ipil? to ni ilera ti 1.5-2.0), ati mu opo ti kokoro-arun butyric acid p?si (bii 8%) ec. Ipa ipele-meji yii ti “olugbeja ak?k?, l?hinna ounj?” ni pipe ni ibamu p?lu aw?n iwulo ilolupo ti aw?n apakan ori?iri?i ti apa ifun.

?

Youdaoplaceholder0 Chapter 2 Ohun elo Iyika Iyika: Ilaluja aala lati inu Aw?n ounj? ti a ?akoso gaari si ICU Nutrition ?

Youdaoplaceholder0 2.1 Ile-i?? Ounj?: “egungun alaihan” ti aw?n ?ja GI Kekere

Ni aaye ti yan, agbara mimu omi giga (> 8g omi / g) ati iduro?in?in gbona (ifarada si 200 ℃) ti polyglucose j? ki o j? aropo pipe fun sucrose. “Aw?n kuki suga Zero” ti a ?e ifil?l? nipas? ?gb? Meiji ti Japan lo polyglucose g?g?bi okun mojuto, ti o ?a?ey?ri 1.2g ti aw?n carbohydrates apap? fun kuki, ati wiw? ati agaran ko yat? si ti aw?n ?ja ti o ni suga. Ni pataki jul?, ilana iki r? ninu ifun kekere le ?e idaduro gbigba glukosi ati dinku tente glukosi ?j? l?hin ti prandial nipas? 34% (data ile-iwosan lati It?ju àt?gb? 2021).

?

Youdaoplaceholder0 ?ran Innovative:

?

Youdaoplaceholder0 Nestle : Aw?n "Smart o l?ra-itusil? agbara bar" ni idagbasoke nipas? parapo polydextrose p?lu sooro dextrin ?ya kan iki gradient oniru ti o pan carbohydrate gbigba to 6 wakati, pade aw?n lem?lem?fún ipese agbara aini ti Ere-ije gigun.

Youdaoplaceholder0 Nongfu Orisun omi : Ti ?e ifil?l? “Omi ti ndan inu ifun” p?lu polyglucose ti a ?afikun, eyiti o nlo ohun-ini bakteria-kekere lati ?e agbejade gaasi kekere kan ninu olu?afihan lati mu peristalsis ifun. O ta aw?n igo 100 milionu ni o?u m?ta.

Youdaoplaceholder0 2.2 Ounj? i?oogun: “??? idena ifun” fun aw?n alaisan ICU ?

Ikuna idena mucosal inu inu ni aw?n alaisan ti o ni itara nigbagbogbo nfa si aw?n akoran eto. Idanwo i?akoso aileto (n = 158) ti o ?e nipas? Ile-iwosan Alafaramo ak?k? ti Ile-?k? giga Zhejiang ?e afihan pe aw?n alaisan ICU ti o ni afikun p?lu 15g ti polyglucose lojoojum? ni 42% idinku ninu i??l? ti endotoxemia ati idinku 29% ninu it?ka permeability intestinal (plasma ligonin). Ilana naa wa ni pe ipo ti o ga-giga n ?e fiimu aabo kan ninu ikun, dinku ewu ti aw?n ?gb? ti o ni wahala. Acid butyric ti a tu sil? nipas? apakan colonic taara ?e igbega nip?n ti Layer mucus (npo n?mba aw?n s??li goblet nipas? 37%), iy?risi imuduro ti idena ti ara ati kemikali meji.

?

Youdaoplaceholder0 Orí 3 Il?siwaju Im?-?r?: Igbesoke lati 'Aw?n agbekal? Imudara' si' Ounj? I?iro '?

Youdaoplaceholder0 3.1 Ilana pipe ti iyipada molikula

Iw?n idahun viscosity ti polydextrose ibile ti ni opin, ti o j? ki o nira lati ni ibamu ni deede aw?n ibeere ?nik??kan. Ni O?u Karun ?dun 2023, DSM ti Fiorino ?e ikede im?-?r? it?si r? “PolySmart ?”, eyiti o dagbasoke aw?n iyat? ti t? viscosity m?ta nipas? ?i?akoso iw?n ti polymerization (iye DP) ti glukosi ati sorbitol:

?

Youdaoplaceholder0 G iru ? (imudara ikun) : Viscosity to 1500 mPa·s ni pH

Youdaoplaceholder0 C iru ? (ti o ni ibi-af?de): Viscosity ?ubu ni kiakia si 30 mPa·s ni pH> 6.5, ti o f? fun aw?n eniyan ti o ni àìrígb?yà;

Youdaoplaceholder0 Iru B (ipo iw?ntunw?nsi): Iyipada didan ti iki inu ifun lapap?, o dara fun i?akoso glukosi ?j? ni aw?n alaisan alakan.

Youdaoplaceholder0 3.2 Ap?r? Iranl?w? ti AI

Syeed “FiberEngine” ti o dagbasoke nipas? ile-i?? Israeli NutriAI ?ep? 2 million gut microbiota data ati aw?n awo?e agbara omi, eyiti o le ?e as?t?l? iye afikun ti aipe ti polydextrose lab? aw?n ?j?-ori ori?iri?i ati aw?n ipo arun. Fun ap??r?, fun aw?n alaisan ti o ni IBS (Irun Irritable Bowel Syndrome), eto naa ?eduro apap? ojoojum? ti 8-10g ti polyglucose ati 2g ti fructooligosaccharides, eyiti o dinku i??l? ti distension inu nipas? 65% (data ipas? olumulo 2023).

?

Youdaoplaceholder0 Chapter 4 rudurudu ile-i??: “Okun buluu Okun” ti Aw?n omiran n dije fun

Youdaoplaceholder0 4.1 Agbara ije igbona soke

Iw?n ?ja polydextrose agbaye ni a nireti lati dagba lati 870 milionu d?la AM?RIKA ni ?dun 2023 si 2.1 bilionu owo dola Amerika ni 2030 (CAGR 12.3%). China ti di aaye ogun ak?k?.

?

Youdaoplaceholder0 Baolingbao Bio : ?e idoko-owo 500 milionu yuan lati faagun aw?n toonu 30,000 fun laini i?el?p? ?dun kan, ni lilo ilana i?el?p? enzymatic lati ?a?ey?ri 99.5% mim?;

Youdaoplaceholder0 Rogate : Probiotic-polyglucose microcapsules ni idagbasoke ni ifowosowopo p?lu CHR. Hansen p? si iye iwalaaye sooro acid si 90%;

Youdaoplaceholder0 Matsuya Chemie, Japan : I?agbekale "nano-fibrotic polyglucose," eyi ti o ni igba m?ta ifam? ilana viscosity ati ti a ti fun orukan oògùn yiyan nipas? aw?n FDA fun kukuru ifun dídùn.

Youdaoplaceholder0 4.2 Aw?n italaya meji ti ilana ati im?

Botil?j?pe a ti f?w?si polydextrose bi okun ti ij?unj? nipas? European Union, China ati aw?n oril?-ede miiran, aw?n alabara tun ni aw?n aiyede. Iwadii kan nipas? FMCG ni Am?rika fihan pe 28% nikan ti aw?n alabara le ?e iyat? deede aw?n iyat? i?? ?i?e laarin polydextrose ati sitashi sooro. Ni pataki di? sii, gbigbemi pup? (> 50g / ?j?) le fa idamu inu tabi dabaru p?lu gbigba nkan ti o wa ni erupe ile. Ile-i?? naa nilo ni kiakia lati fi idi aw?n it?nis?na iw?n lilo mul?.

?

Youdaoplaceholder0 Chapter 5 Wiwa iwaju: “N?tiw??ki okun” lati GUT si Ilera Ara

Youdaoplaceholder0 5.1 ?ri tuntun fun ilana ti ?p?l?-gut axis

Ni ib?r? ?dun 2024, Ile-?k? Im?-?r? ti California ?e awari ni aw?n adanwo Asin ti butyric acid ti a ?e nipas? bakteria ti polydextrose le ?e alekun aw?n i?an hypothalamic nipas? nafu ara, idinku aw?n ihuwasi bi aibal? nipas? 43%. Eyi n pese alaye ipele molikula fun ?t? pe “ounj? fiber-giga kan ?e il?siwaju ilera ?p?l?”.

?

Youdaoplaceholder0 5.2 Aw?n imotuntun idal?w?duro ni isedale sintetiki ?

Ib?r? AM?RIKA Zymergen ti lo im?-?r? CRISPR lati yipada Trichia pastoris, ti o fun laaye laaye lati ?e ik?k? taara “polyglucose ti a ?atunk? pup?” p?lu ?na gbigb?n ti adani. ?ja yii ?e afihan il?siwaju 80% ni deede idahun pH ni aw?n adanwo tito nkan l?s?s? ati pe a nireti lati w? ipele idanwo ile-iwosan ni ?dun 2025.

?

Youdaoplaceholder0 Ipari: Tuntum? “aw?n aala oye” ti Fiber ?

Ipa iw?ntunw?nsi viscosity ti polydextrose j? ami akoko tuntun fun okun ti ij?unj?, gbigbe lati “afikun palolo” si “ilana ti n?i?e l?w?”. Nigbati paati okun kan le ?e atun?e i?? r? ni ominira ni idahun si agbegbe ti ounj? ounj?, a le j?ri iyipada paradigi ni im?-jinl? ij??mu - aw?n ilowosi ilera iwaju kii yoo j? aw?n akitiyan adashe ti moleku kan ?o?o, ?ugb?n dipo ijó ifowosowopo ti aw?n ohun elo ?l?gb?n, microbiome, ati oye at?w?da. G?g?bi olubori Nobel Prize ni Kemistri, Frances Arnold, s? ni ??kan, "Aw?n ohun elo ti o wa ninu iseda ti ni aw?n ohun ti o ?ee?e ailopin. Ohun ti a nilo lati ?e ni k? ?k? lati t?tisi 'ede ti akoko ati aaye' w?n."