Ohun aladunj? ?kan ninu aw?n afikun ounj? ti a ?e iwadi jul? ni agbaye, ti a lo pup? ni ile-i?? ounj?, a le pin aw?n aladun si aladun adayeba ati aladun at?w?da aw?n ?ka meji. Aw?n aladun adayeba g?g?bi sucrose, glukosi, lactose, fructose ati D-xylose ?e it?wo ti o dara, ?ugb?n adun kekere w?n ati iye caloric giga fi aw?n alabara sinu eewu ti àt?gb?, arun inu ?kan ati ?j?, isanraju ati aw?n caries ehín. Aw?n aladun at?w?da, g?g?bi saccharin, cyclamate, altese-K, stevia, ati aspartame, ga ni adun ?ugb?n kekere ni ailewu, ko dara ni adun, ati ni opin ni iw?n.

Ni aw?n ?dun aip?, ?ja naa ti ni idagbasoke didara to dara jul?, aabo ti o ga jul? ti aw?n aladun ti ko ni ounj?,sucralosej? ?kan ninu aw?n orisirisi asoju.

Sucralose (ti a tun m? ni sucralose) j? aladun pipe jul? ati ifigagbaga laarin aw?n aladun at?w?da, didùn to aw?n akoko 600 ti sucrose, j? ?ja lulú funfun kan, p?lu didùn giga, adun ti o dara, ti kii ?e ounj?, igbesi aye ipam? gigun, iye calorific kekere ati ailewu giga ati aw?n ohun-ini to dara jul?.

P?lu aw?n anfani alail?gb? r?,sucraloseti r?po di?di? lilo aw?n ohun adun miiran ati suga funfun ni ounj?, aw?n ohun mimu, aw?n ohun mimu, oogun ati aw?n aaye miiran, ati ni l?w?l?w?, o?uw?n idagbasoke ibeere agbaye lododun j? di? sii ju 15%.

Sucralose ni iduro?in?in giga, ati pe o y? ki o ?afikun ni eyikeyi ilana ni apapo p?lu aw?n iwulo gangan ti ile-i?? ni i?el?p? ounj?, eyiti kii ?e r?run di? sii lati lo, ?ugb?n tun ni ipa gbogbogbo ti o dara.

01 Ni iw?n pH ti aw?n ohun mimu rir?, sucralose j? ?kan ninu iduro?in?in jul? ti aw?n alagbaraaw?n aladun. Nigbati o ba lo lati ?eto aw?n ohun mimu, aw?n idiw?n idiw?n di? ti ipil??? nipas? r?, nitorinaa o le pese p?lu iye pH kekere ti o kere pup? ju aw?n aladun miiran ti aw?n ohun mimu as? ti o ga jul?.

02Sucralose le boju kikoro, astringent ati it?wo buburu miiran ti aw?n vitamin ati ?p?l?p? aw?n nkan i?? ni iru aw?n ohun mimu, ati pe kii yoo ni ipa lori it?ka iduro?in?in ti ohun mimu bii oorun oorun, aw?, akoyawo, iki ati b?b? l?.

03Sucralose, ohun mimu didoju g?g?bi kofi ati wara soy, ni a lo bi aaladunlati ?e iranl?w? bori i??l? ti didùn ti o dinku ati it?wo didùn ti iru aw?n ohun mimu ni aw?n iw?n otutu giga.

04 L?hin ti sucralose ti wa ni afikun si aw?n ohun mimu ?ti-lile ati aw?n ohun mimu ?ti-waini, o ni ipa ti o ni iyas?t? ti idinku it?wo lata ninu aw?n ohun mimu ?ti-lile ati didimu imudara acetic acid ninu aw?n ohun mimu acetic, ti o j? ki it?wo iru aw?n ohun mimu j? rir? ati ibaramu.

05 Omi adunsucralosekii yoo ni pipadanu eyikeyi tabi iyipada ninu ilana is?d?m? ozone ti omi adun, ?i?e it?wo omi adun di? sii ni pipe.

06Sucralose le ?e idiw? sis? iw?n otutu giga ti aw?n ohun mimu to lagbara.

07 Aw?n ?ja ifunwara lo sucralose ni i?el?p? ti wara, ni gbogbogbo kii yoo j? ibaj? nipas? aw?n kokoro arun lactic acid ati iwukara, ati pe kii yoo ni ipa ilana bakteria, ati ipoidojuko p?lu aw?n nkan adun ti a ?e nipas? bakteria wara, mu adun gbogbogbo ti wara, ati didùn kii yoo yipada lakoko igbesi aye selifu ti wara. 08
Sucralose, g?g?bi aw?n akara aj?k?yin ounj?, yinyin ipara ati aw?n jams, ti j? ki aw?n ounj? ti ko ni suga ti ko dun to ni i?aaju ni ilera ati igbadun di? sii.

09 suga aromatic, sanra ati epo sucralose le ?ee lo ni f??mu microencapsulated ni iru aw?n ?ja.

10Aw?n ?ja ti a yan Nitori sucralose ni iduro?in?in igbona ti o dara jul?, o le ?ee lo ni i?el?p? aw?n ?ja akara g?g?bi akara ati wara lati mu adun p? si.

11 Sucralose condiment ni ipa ti o han gbangba lori jij? alabapade ati idinku iy? ti obe soy, obe, kikan, akoko ati b?b? l?, imudara it?wo ati idinku idiyele.