At?le j? itupal? alaye afiwe ti aw?n anfani ti erythritol ati aspartame, ni lilo ?r? ti o han gbangba lati ?alaye aw?n iyat? pataki laarin aw?n aropo suga meji:

1, Aw?n iyat? ninu aw?n abuda mojuto
Orisun ati iseda

Erythritol: oti suga adayeba (ti a ?e nipas? bakteria microbial ti oka / sitashi alikama), ti a pin si bi aladun adayeba.
Aspartame: aladun ti i?el?p? ti at?w?da (ti a ?e lati phenylalanine ati aspartic acid), laisi aw?n orisun adayeba.
Aabo ati ariyanjiyan

Erythritol:
? Aw?n anfani: Ti idanim? bi ailewu nipas? aw?n ile-i?? ilana agbaye (FDA, EFSA, ati b?b? l?) ati laisi aw?n ariyanjiyan carcinogenic.
Ifarabal?: Iwadi 2023 ni im?ran pe aw?n abere giga le fa eewu thrombotic ti o p?ju si aw?n ?ni-k??kan ni eewu ?kan ati ?j? giga (a ko j?risi idi).
Aspartame:
?? Ariyanjiyan: Ni ?dun 2023, o j? ipin bi ?gb? 2B ti o ?ee?e carcinogen nipas? IARC, oniranl?w? ti WHO (ni deede p?lu itankal? foonu alagbeka), ?ugb?n o tun ka ailewu laarin opin ADI.
?? Taboo: Aw?n alaisan ti o ni phenylketonuria (PKU) ko y? ki o lo (p?lu phenylalanine).
2, Ilera ati Aw?n ipa i?el?p?
Iw?n ti erythritol aspartame
Aw?n kalori 0.24 kcal/g (aifiyesi) 4 kcal/g (?ugb?n iye ti a lo j? iwonba, nitoot? sunm? aw?n kalori 0)
At?ka glycemic (GI) 0 (ko si suga ?j? ti o ga) 0 (ko si suga ?j? ti o ga)
Ifarada ti ounj? ti o p?ju le fa bloating / gbuuru (ifarada to dara ju aw?n polyols miiran) laisi aw?n ipa ?gb? ti ounj?.
?na ti i?el?p?: gbigba ninu ifun kekere → yiy? kuro ninu ito (90% kii ?e metabolized), ti f? si phenylalanine / aspartic acid ninu ara (ti o nilo sis? ?d?)
3, Afiwera ti olumulo iriri
Didun ati Lenu

Erythritol:
Didun ≈ 60-70% ti sucrose, it?wo onitura (ipa endothermic), ati it?wo l?hin ti sucrose.
Aw?n anfani: Dara fun yan, pese sojurigindin ati iw?n didun (1: 1 aropo fun sucrose).
Aspartame:
Didùn ≈ 200 igba ti sucrose, adun-kikankikan.
Aw?n aila-nfani: Didi kikorò / irin l?hin it?wo, riru ni aw?n iw?n otutu giga (> 150 ℃) (ko dara fun yan).
Aw?n oju i??l? ohun elo

Erythritol: ndin de, chocolate, ohun mimu, chewing gomu.
Aspartame: aw?n ohun mimu tutu, kola ti ko ni suga, wara, aw?n ipanu kalori kekere (yago fun alapapo).
4. Ohun elo si aw?n olugbe pataki
Aw?n eniyan erythritol aspartame
Aw?n alaisan ti o ni àt?gb? ? Ailewu (laisi suga) ? Ailewu (laisi suga)
Aw?n alaisan arun inu ?kan ati ?j? ?? I??ra (Ewu ariyanjiyan) ? Ko si ijab? ti o ni ibatan taara
Phenylketonuria (PKU) ? aabo ?? Idinam? rara
Aw?n ?m?de / Aw?n aboyun ? Aabo iw?ntunw?nsi ? Aabo to lopin (?ugb?n ariyanjiyan)
5, Akop? ti Aw?n anfani Ipil???
Oju i??l? ti o dara jul? fun erythritol:
Lepa aw?n eroja adayeba: aw?n ?ja fermented adayeba laisi aw?n aami sintetiki at?w?da.
Din iw?n otutu ti o ga jul? ni a nilo: o ni resistance ooru to lagbara ati pe o le pese iw?n didun bi aropo 1: 1 fun sucrose.
Y?ra fun aw?n ariyanjiyan kemikali: Ko si aw?n ?sun carcinogenicity, ko si eewu PKU.
Oju i??l? ti o dara jul? fun aspartame:
I?akoso kalori to gaju: iw?n lilo j? kekere pup? (1 giramu ≈ 200 giramu gaari), p?lu aw?n kalori gidi odo.
?i?ejade idiyele kekere: ?i?ejade ile-i?? ni aw?n idiyele kekere (ti a rii ni igbagbogbo ni aw?n ounj? ti ko ni iye owo suga).
Itusil? ni iyara: O?uw?n itusil? ni aw?n ohun mimu tutu j? iyara, laisi eyikeyi itara itutu agbaiye ti o dabaru p?lu adun naa.
Im?ran fun yiyan:
Olugbe gbogbogbo ti ilera: Aw?n a?ayan mejeeji wa, yan ni ibamu si aw?n iwulo r? (erythritol ni it?wo adayeba di? sii).
Aw?n eniyan ti o ni eewu ti ?j? ?kan ti o ga: ?e pataki yiyan aspartame (lati yago fun ariyanjiyan lori erythritol).
Ibeere ti yan: erythritol gb?d? yan (aspartame npadanu imunadoko nigbati o farahan si ooru).
Aw?n alaisan PKU / aw?n ti o k? aw?n afikun at?w?da: erythritol nikan ni a le yan.