Polyglukosij? oruk? miiran fun okun ij??mu ti omi-tiotuka. Tiotuka ninu omi, ko si it?wo pataki.

Glukosi j? monosaccharide, eyiti o j? nkan ti o w?p? jul? ti carbohydrate ni iseda. O tun j? orisun ak?k? ti ?p?l?p? aw?n eroja ati agbara fun ara eniyan.

Nib? ni o wa mejeeji aw?n isop? ati iyato laarin aw?n meji. A le ni oye ibasep? laarin w?n lati aw?n aaye pup?.

A le rii lati itum? gangan pe polydextrose ati glukosi yat? ni eto molikula, l?hinna aw?n iyat? kan wa ninu aw?n ohun-ini ti ara ati kemikali. Polydextrose j? polima condensation ti ko ni asop? deede ti glukosi. Polyglucose j? polysaccharide, lakoko ti glukosi j? monosaccharide. Polyglucose kii ?e ir?run digested ati gbigba nipas? ara eniyan, ati pe a gba glukosi taara l?hin tit? si ara. Ti a ?e afiwe p?lu glukosi, polyglucose j? carbohydrate pataki kan p?lu kalori kekere ati at?ka glycemic kekere, ati pe o ni aw?n abuda ti okun ij??mu ti omi-tiotuka ati aw?n prebiotics.

Aw?n iyat? ak?k? laarin aw?n mejeeji wa ninu akop? ati igbekal? molikula. Polyglucose ni aw?n ohun-ini ti glukosi, ?ugb?n glukosi ko ni aw?n ohun-ini ti polyglucose ni kikun.

Polyglucose j? ak?k? ti glukosi ati iw?n kekere ti sorbitol, polymerization citric acid, j? apapo ak?k? ti glukosi polysaccharide.

O ni 89% glucose, 10% sorbitol ati 1% citric acid, ati glukosi j? monosaccharide kan ti o le gba taara nipas? ara eniyan ati pe o j? orisun pataki ti aw?n ounj? ati agbara fun ara. O tun j? ohun elo aise ile-i?? pataki ni ?p?l?p? aw?n ounj? ati aw?n oogun.

Polyglucose wa ni irisi glukosi isomerized erogba ni idapo p?lu suga, eyiti o j? paati ounj? p?lu i?? ilera ati pe o le ?e afikun okun ij??mu ti omi-tiotuka ti ara eniyan nilo. L?hin tit? si eto ti ngbe ounj? eniyan, polyglucose ?e agbejade aw?n i?? i?e-ara ati aw?n i?? i?el?p? pataki, nitorinaa idil?w? àìrígb?yà ati ifisil? ?ra. Lilo r? ni aw?n ounj? ?e iranl?w? lati dinku aw?n kalori ati suga ni aw?n jams ati aw?n kikun, ati pe o le dinku ijira ti ?rinrin lati aw?n kikun si esufulawa tabi aw?n pastries, ti o fa igbesi aye selifu w?n.

Ni afikun, ni akawe p?lu glukosi, polyglucose ni aw?n abuda w?nyi: +

1. Ga omi solubility
Polyglucose j? ir?run tiotuka ninu omi, ati pe o le tuka nipa 80% nigbati iw?n otutu ba de 25 ° C, ati iyara itusil? ni iyara p?lu ilosoke iw?n otutu. O ti wa ni Nitorina lo ni di? ninu aw?n ohun mimu aw?n ?ja.

2. Ga iki ti ojutu
Ni if?kansi kanna, iki ti ojutu polyglucose ga ju ti ojutu sucrose ati ojutu sorbitol. Nitorina o ??da it?wo ati sojurigindin ti polydextrose ni aw?n ounj? ti o le r?po aw?n suga tabi aw?n lipids.

3. ?rinrin ti o lagbara
Ninu ?ran ti iw?n otutu ti o ga jul?, polyglucose yoo fa omi ni kikun nigbati o wa ni ipo to lagbara, nitorinaa polyglucose tun le ?ee lo bi oluranlowo ?rinrin fun ounj?, ?akoso iyipada ?riniinitutu ti ounj?, ati ?e ipa ipatako-ibaj? kan. O dara fun i?el?p? di? ninu aw?n pastries, aw?n buns steamed, jams ati aw?n kikun.
Aw?n ounj? ti a ?e p?lu polyglucose dipo suga ati ?ra ni a lo lati pade aw?n iwulo ti aw?n eniyan ti o nilo lati j? aw?n kalori kekere ati ?et?ju ilera ati aw?n eniyan ti o ni àt?gb? lati j?un ni iw?ntunw?nsi, ati pe o nireti pe lilo polyglucose yoo p? si ni ?j? iwaju.