Soda Erythorbate - eran nitrite

Sodium Erythorbate j? White tabi die-die ofeefee funfun granular granular tabi lulú, odorless, ni ?rùn iy? kekere, aaye yo ti k?ja 200o C, o j? iduro?in?in nigbati o ba farahan si af?f? ni ipo gbigbe, ?ugb?n ninu ojutu omi, nigbati af?f? ba wa, irin, ooru ati ina, ifoyina, nigbati af?f? ba wa, irin, ooru ati ina, ifoyina yoo waye. O ni r??run tu ninu omi, 16g/mlat deede otutu, o fee tu ni ethanol, PHvalue ti 5% ojutu omi j? 5.5-8.0

Pe wa

?ja alaye

Ifaara

I?uu soda Erythorbate ati D-Sodium Erythorbate (ti a tun m? ni D-isoascorbic acid, agbekal? kemikali C6H8O6) ni a lo ni ak?k? bi aw?n antioxidants ounje, ti a lo ni lilo pup? ni ounj? ?ran, ounj? ?ja, ?ti, oje eso, oje eso, gara, eso ati ?f? ti a fi sinu akolo, pastry, aw?n ?ja ifunwara, Jam, waini, pickles, epo ati aw?n ile-i?? i?el?p? miiran. Isovc soda j? lilo pup? ni aw?n ?ja ?ran. Bi aw?n kan irun aw? iranlowo ati eran irun aw? oluranlowo nitrite, isoVC soda ni o ni ohun kedere aw? Idaabobo ipa. Iw?n nitrite ti o y? le ?e idiw? idagbasoke ati ?da ti aw?n kokoro arun botulinum ati ki o ?e ipa ninu it?ju. Isovc soda j? pataki ni i?el?p? ti soseji ham, aw?n ?ja ?ran ti a fi sinu akolo, soseji, ?ran obe soy ati aw?n ?ja ?ran miiran.

apejuwe2

Ohun elo

1. Ninu aw?n ?ja eran: Bi arop? aw? irun, o le pa aw? naa m?, ?e idiw? dida aw?n nitrosamines (g?g?bi nitrite), mu adun dara, ati ki o ko r? ni ir?run. Pickled pickles: ?et?ju aw? ati il?siwaju adun.

2. Aw?n ?ja tio tutunini ati ede: t?ju aw? naa ki o ?e idiw? oju ?ja lati oxidizing ati ?i?e ?rùn buburu.

3. Beer ati ?ti-waini: fi kun l?hin bakteria lati dena ?rùn ati turbidity, ?et?ju aw?, aroma ati idil?w? bakteria keji

4. Oje eso ati obe: fi kun lakoko igo lati ?et?ju VC adayeba, dena idinku ati ?et?ju adun atil?ba.

5. Ibi ipam? eso: fun sokiri tabi lo p?lu citric acid lati ?et?ju aw? ati adun ati fa akoko ipam? naa.

6. Aw?n ?ja ti a fi sinu akolo: fi bimo kun ?aaju ki o to ?aja lati t?ju aw?, ?rùn ati it?wo.

7. O le pa aw?n aw?, adayeba adun ati ki o fa aw?n selifu aye ti akara.

8. China s? pe iye lilo ti o p?ju j? 0.2g/kg fun akara ati aw?n nudulu l?s?k?s?, ati 1.0g/kg fun bimo ati aw?n ?ja ?ran.

?ja sipesifikesonu

Aw?n nkan Idanwo	Igbeyewo Parameters	Aw?n abajade Idanwo
Ifarahan	Funfun okuta lulú	Ni ibamu
Idanim?	Rere	Rere
Ay?wo (C6H7O6Na·H2O)	98.0% ~ 100.5%	99.3%
25 Yiyi pato[α]D	+95.5°~+98.0°	+ 96,4°
pH	5.5 ~ 8.0	7.3
Arsenic	Iye ti o ga jul? ti 3PPM	O kere ju 3PPM
Asiwaju	Iye ti o ga jul? ti 2PPM	Kere ju 2PPM
Makiuri	Iye ti o ga jul? ti 1.0PPM	Kere ju 1.0 PPM
Oxalate	?e idanwo E316	?e idanwo E316
Aw?n irin ti o wuwo (bii Pb)	Iye ti o ga jul? ti 10PPM	Kere ju 10PPM
Tartrates	?e idanwo E316	?e idanwo E316
Pipadanu lori gbigbe	0.25% ti o p?ju	0.06%